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崇明水仙生产技术规程

1范围

本文件规定了崇明水仙种球生产过程中栽培技术、采收及采后管理、商品球质量等级，以及标志、

包装、运输、贮存等技术内容。

本文件适用于上海市崇明水仙种球生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T896绿色食品产品抽样准则

LY/T1633中国水仙种球生产技术规程和质量等级

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

崇明水Chongmingnarcissusbulb

中国水仙的一个栽培类型，原产于亚洲东部海滨。中国水仙是石蒜科水仙属植物种类之一，属于多

花水仙（NarcissustazettaL.）的变种（N.tazettavar.chinensisRoem）。中国水仙有‘金盏银台’

和‘玉玲珑’两个品种。98%以上的崇明水仙是‘玉玲珑’品种，花型重瓣，花被12裂，卷成一簇，具

有浓郁香味。

3.2

鳞茎bulb

由鳞茎皮、鳞茎片、叶芽（花芽）及鳞茎盘等组成，呈圆锥形或卵圆形。

3.3

侧芽side-bulb

指着生于一二年生的主鳞茎两侧的小鳞茎。

3.4

生产用种球productionseedbulb

系鳞茎直径小于4.5cm的种球，指侧芽经栽培1个或2个生长季发育而成的主侧鳞茎。

3.5

商品球commoditybulb

指鳞茎直径大于或等于4.5cm的种球通过阉割去除多余侧芽，经栽培一个生长季发育而成的主侧鳞

1

茎。

3.6

阉割castration

用特制刀将鳞茎直径大于或等于4.5cm的种球内的侧芽全部挖除，只保留主芽，使养分集中，促进

主芽的生长发育。

4栽培技术

4.1定植前准备

4.1.1种植地及土壤要求

种植地地势开阔、平坦、排灌方便。土壤为砂质壤土，疏松、肥沃、保水保肥力强，耕作层深

40cm～45cm。

4.1.2选种及种植要求

生产用种球按照不同规格进行选种分级，分级标准及相关要求见表1。生产用一级种球应采用设施

大棚种植，可与玉米、芋艿等经济作物进行轮茬，且在种植前需进行阉割处理；生产用二级至四级种球

可露地种植，与早熟水稻进行水旱轮作。

表1生产用种球选种分级标准及相关要求

要求

阉设

种球

鳞茎直径病割施

等级外观要求

(D)/cm虫害处种

植

鳞茎饱满、充实、表皮有光泽，鳞茎盘发育良好，无漏

一级D≥4.5无是是

底

3.5≤D＜鳞茎饱满、充实、表皮有光泽，鳞茎盘发育良好，无漏

二级