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酒店西餐厅服务员岗位职责模板（10篇）

（经典版）

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序言

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酒店西餐厅服务员岗位职责模板（10篇）

关于酒店西餐厅服务员岗位职责模板（10篇）

大部分人是否都对制定西餐厅服务员的岗位职责很是头疼?岗位

职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标

准，完成上级交付的任务。下面是本店铺给大家整理的酒店西餐厅服

务员岗位职责模板，仅供参考希望能帮助到大家。

酒店西餐厅服务员岗位职责模板篇1

1、全面负责吧台的组织、指挥和制作工作，平时必须跟班劳动，

确保出品的按时按质按量;

2、制定吧台的操作规程及岗位责任制，确保吧台工作正常进行;

3、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排岗位;

4、定期实施对下属的技术培训，组织吧台学习新技术和先进经

验，定期和不定期对下属技术进行考核，制定值班表，评估下属工作，

对下属的晋升调动提出意见;

5、组织吧台执行并完成月、季、年度工作计划及考核指标;

6、熟悉各种原料类别、产地、价格，保证货源供应及时，落实

货源购进的验收和储存;

7、负责填写吧台原料使用报表，经常检查原材料库存的情况，

防止变质短缺;

8、检查吧台设备运转情况和器具、器皿的使用情况，制订采购

计划;

9、定期了解市场行情，在保留公司传统饮品，保持特色不变的

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基础上推陈出新，原则上每季推出六个以上新饮品;

10、做好饮品的定价、定量，掌握好毛利率，控制吧台原材料成

本，合理使用各种原材料，减少浪费;

11、配合楼面做好楼面用水用电管理;

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