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百货店盈利模式及创新

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一、百货店盈利模式

（一）自有品牌

在欧洲，开发自有品牌俨然成为百货公司的一种成功模式，许多著名的百货

公司无不拥有强大的自有品牌开发体系，比如美国的西尔斯百货、法国的老佛爷、

英国的马狮百货、马莎百货都是如此，而银泰进军自有品牌，亦是想做这种“没

有工厂的制造商”，为百货店寻找新的利润增长点。

（二）买手制

香港买手制百货店连卡佛在北京经营三年后宣布，未来三年将在北京、成都

连开两店，并将重回曾在2006年因“水土不服”而退出的上海市场。

无独有偶，NOVO时尚百货、知名品牌I.T和CPU、泰国零售业巨头尚泰

旗下精品百货ZEN等买手制零售商也纷纷在北京、上海、杭州等城市加快了开

店脚步。

目前中国百货行业几大巨头中，百联、王府井、银泰、金鹰等已经开始谋求

新的自营探索。比如百联集团旗下东方商厦的欧洲精品皮具馆，都由商厦总代理、

总经销，每年举办的法国商品周、意大利商品周，这些节日营销的商品都由百联

自己的买手团队到原产地直接采购，与其他商场的商品形成了差异化。

（三）连锁经营

上世纪90年代，南京百货业曾刮起一阵扩张“风潮”，被业界称为百货业

的“突围运动”。据一位商界人士回忆，当时南京几乎所有的大商场都“走出去”

过，扬州、无锡等地均出现过新百、中央等商场开起的“分号”。当时全国上下

也都兴起了“横向联合”之风，北京、上海、郑州等地的商家也连锁不断，但时

隔不久，这些商场在外地的连锁直营店多数因经营业绩不佳而纷纷撤出。目前连

锁经营做得较为成功的大概只有王府井百货了。

（四）进军商业地产

风头正劲的商业地产在让开发商趋之若鹜的同时，也让传统零售商怦然心

动。因为百货店采取自购物业形式开店，可以缓解水涨船高的租金压力，于是有

人认为，传统零售商进军商业地产领域正是时候。

事实上，传统零售商自购物业并非个案。百盛、银泰和新世界等知名百货连

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锁体系中，持有物业的比例在逐年加大。实际上，早在2008年，一批知名连锁

百货就曾掀起一波“置业潮”。一项统计显示，当年4-8月间，百货品牌在国内

收购物业的交易超过10宗。当时，国内知名百货品牌成商集团的母公司茂业国

际，以现金2.9亿元收购了位于秦皇岛市的一幢商业物业。这也是该企业当年第

三次“置业行动”。除了茂业国际外，新世界百货也连续3次出手，购下沈阳、

郑州等地的3处物业。

（五）、以多品牌取胜

“在未来的5到10年甚至更短的时间内，不断涌入的国际时尚品牌会改变

国内百货零售的商业模式，届时，每家百货商店都会有不同于别家的特色品牌，

多品牌集成店也将初露锋芒。”NOVO百货总裁方仁杰在接受记者采访时表示，

尤其看好多品牌店所打造的一站式购物空间，在这些集成店里，客人停留的时间

明显高过单品牌店3倍。

为了能吸引更多有实力的国际品牌，NOVO还自创了“NOVOMANIA

2011上海国际品牌服装展览会”，据悉，今年3月9日至11日，该展览会将

举行第二届，来自全球包括欧洲、美国以及亚洲等地的150多个国际时尚潮流

品牌将呈现最新鲜、最具活力和最IN的展示。

二、百货店盈利模式创新

（一）、自营模式再次登场打造核心竞争力

受经济落后和卖方市场因素影响，在计划经济时期百货业长期由国家安排统

购统销，改革开放后百货业突破计划经济模式实行自采自销，以购销差价作为利

润的主要来源。随着经济发展和买方市场出现，零售市场竞争越来越激烈，传统

百货业在新型业态的挤压下，利润空间越来越小，经营压力越来越大，甚至出现

“衰亡论”的困扰，迫使百货业创新盈利模式。在这种背景下，引厂进店、专柜

联营的经营模式开始被广泛采用，即百货店提供经营场所，实行统一收款、按商

品销售收入分成扣点的形式获取收益。联营模式至今已成为百货企业主要的盈利

模式，联营商品的比例在90%以上。

从自营到联营的转变，是在市场供求的特定历史背景和商业利益的驱动下百

货业的自然选择，曾经也是一种创新。但是，随着市场环境的不断变化，商业地

产高速投放市