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榴莲（热带著名水果之一）—搜狗百科

营养价值

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女

性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体

质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾

补气，补肾壮阳，暖和身体。

营养成分

营养元素含量（每100克）营养元素含量（每100克）

热量147千卡维生素B60.14毫克

蛋白质2.6克脂肪3.3克

碳水化合物28.3克叶酸116.9微克

膳食纤维1.7克维生素A3微克

胡萝卜素20微克硫胺素0.2毫克

核黄素0.13毫克尼克酸1.19毫克

维生素C2.8毫克维生素E2.28毫克

钙4毫克磷38毫克

钾261毫克钠2.9毫克

碘5.6微克镁27毫克

铁0.3毫克锌0.16毫克

硒3.26微克铜0.12毫克

锰0.22毫克

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经济价值

在诸多泰国出口的水果中，泰国榴莲的出口量始终居于出口水果

的首席地位。泰国榴莲的主要产地是泰国的东部和南部，榴莲的生产

面积已每年4.63%的比率增长来满足世界各地对于泰国榴莲的需求。

泰国榴莲有四个主要市场：当地市场（泰国的东部），其余省份市场，

曼谷市场以及出口市场（国外市场）。根据不同的市场，泰国榴莲有

不同的营销结构。

药用价值

来源

为木棉科植物榴莲的全草。

功效

滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。

榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，

有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其

中的膳食纤维能促进肠蠕动。

功能主治

榴莲榴莲果皮——滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女

滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲

的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且

很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴

等的作用。

榴莲果核——温和补肾

榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相

对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治

黄疸。可用治疥癣、皮肤瘙痒等症。

《本草纲目》中记载，“榴莲可供药用，味甘温，无毒，主治暴

痢和心腹冷气”。榴莲可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、

疥癣、皮肤瘙痒等症。

性味归经

辛、甘，热。入肝、肾、肺三经。

用法用量

内服：6～9克，煎服。

外用：煎水洗或入浴。

考证

始载于《新华本草纲要》。

医学研究

现代医学研究表明，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，

口服后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的

局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。榴

莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用

于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症，如支气管炎、急性肺炎、

乳腺炎、视网膜炎等。据报道，榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较

好。

滋阴壮阳

榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖

分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体

虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达

到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

增强免疫力榴莲果中氨基酸的种类齐