《农产品地理标志 融水灵芝》征求意见稿.docxVIP

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农产品地理标志融水灵芝

1范围

本文件界定了融水灵芝的术语和定义，规定了地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则、包装、标签、标志、运输和贮存。

本文件适用于农业农村部〔2020〕年第290号公告批准保护的农产品地理标志融水灵芝。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志GB3095环境空气质量标准

GB3838地表水环境质量标准

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB15618土壤环境质量标准

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1676食用菌中粗多糖含量的测定NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T3676灵芝中总三萜含量的测定分光光度法

DBS45/072食品安全地方标准灵芝《中华人民共和国药典》一部

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

融水灵芝Rongshuiganoderma

产于第4章规定的区域内，以本文件规定的种植技术规程进行管理并符合本文件要求的灵芝。4保护范围

广西融水苗族自治县现辖行政区域内，见附录A。

5要求

5.1自然环境

5.1.1产地选择

应包括以下要求：

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——海拔在300m～1200m，坡度小于45°,选择向阳、通风、郁闭度0.3～0.7的5年以上的人

工种植杉木林、10年以上的人工种植竹林为栽培林地；——种植林地施用的植物保护产品应符合NY/T393的规定；

——种植林地施用的肥料应符合NY/T394的规定。5.1.2空气质量

应符合GB3095的规定。

5.1.3土壤

土壤环境质量应符合GB15618的规定；以土质疏松、沙石粒少、透气良好，耕层厚度15cm，pH值5.0～6.5为宜。

5.1.4气候

年平均气温16℃~21℃;年平均日照1200h以上；年平均降水量1500mm～2400mm。

5.1.5水源水质

地表水水质应符合GB3838中Ⅱ类以上要求，灌溉用水水质应符合GB5084的规定。5.2种植技术

融水灵芝种植技术按附录B执行。5.3质量要求

5.3.1感官指标

应符合表1的规定。

表1感官指标

项目

要求

色泽

表面紫黑褐色，有漆样光泽；菌盖背面棕褐色

组织形态

菌盖完整，呈肾形、半圆形或近圆形，质地致密，目视无霉变、虫蛀

气味

具有本品应有的气味，无异味

5.3.2理化指标

应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标

水分，%≤

15.0

灰分，%≤

3.2

粗多糖（以无水葡萄糖计）/（g/100g）≥

1.0

三萜及甾醇（以齐墩果酸计）a，%≥

0.6

浸出物b，%≥

3.0

a多糖和三萜及甾醇以干基计。b仅限产品作为中药材时测试。

5.3.3食品安全指标

应符合DBS45/072的规定。

6检验方法

6.1感官指标

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采用目测、手摸、鼻嗅和口尝测定。6.2理化指标

6.2.1水分

按GB5009.3进行测定。

6.2.2灰分

按GB5009.4进行测定。6.2.3粗多糖

按NY/T1676进行测定。6.2.4三萜及甾醇

按NY/T3676进行测定。

6.2.5浸出物

按《中华人民共和国药典》一部灵芝项下规定的方法测定。

7检验规则

7.1组批

同产地、同等级、同一批采收发运的灵芝作为一个检验批次。7.2抽样方法

从同一批次产品中随机抽取≥10朵且重量≥1kg的样品，平均分为两份，一份供检验，一份供留样保存。

7.3检验分类

7.3.1