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江苏省中等职业学校农林牧渔类蚕桑生产与经营专业
《家蚕生理与发育》课程标准(试行)
一、课程性质
本课程是江苏省中等职业学校农林牧渔类蚕桑生产与经营专业必修的一门专业
核心课程,是在《生物基础》《养殖基础》等课程基础上,开设的一门理论与实践
相结合的专业课程,其任务是让学生掌握家蚕生理与解剖、家蚕发育、标本制作等
基础知识和基本技能,为后续《规模化养蚕》《蚕种繁育技术》等课程的学习奠定
基础。
二、学时与学分
72学时,4学分。
三、课程设计思路
本课程按照立德树人的要求,突出核心素养、必备品格和关键能力,兼顾中高
职课程衔接,高度融合家蚕生理与生长知识和技能的学习与职业精神的培养。
1.依据《江苏省中等职业学校农林牧渔类蚕桑生产与经营专业指导性人才培养
方案》中确定的培养目标、综合素质、职业能力,按照知识与技能、过程与方法、
情感态度与价值观三个维度,突出家蚕内外部器官的识别、家蚕生长环境调节、蚕
品种性状识别、家蚕饲育等能力的培养,结合本课程的性质和职业教育课程教学的
最新理念,确定本课程目标。
2.根据“江苏省中等职业学校蚕桑生产与经营专业‘工作任务与职业能力’分
析表”,依据课程目标和农业(蚕桑)技术员等岗位需求,围绕把握家蚕生理特点、
满足幼虫期生长条件、识别蚕品种性状、家蚕饲育等具体工作实际,体现科学性、
适用性原则,确定本课程内容。
3.以掌握家蚕生理知识和保障家蚕发育条件为主线,将家蚕生理与发育基础知
识、基本技能与职业素养有机融入所设置的模块和教学单元,遵循中职学生的年龄
特征以及理论认知和操作技能形成规律,确定学习内容的顺序。
四、课程目标
学生通过学习本课程,掌握家蚕生理与发育的基础知识和基本技能,养成良好
的职业习惯,确立良好的职业意识。
1.熟悉家蚕外部形态。能识别家蚕各发育阶段外部形态,能对卵、幼虫、蛹、
成虫各发育阶段的外部形态进行正确识别和绘图。
2.熟悉内部器官的形态、构造和功能。通过图示识别、解剖观察等手段,并借
鉴显微镜等工具认识家蚕幼虫和成虫的内部器官配置,了解家蚕消化系统、血液循
环、呼吸系统、排泄系统、丝腺、神经系统、肌肉系统、生殖器官等部分的形态和
功能,学会在显微镜下绘制器官图形。
3.掌握家蚕的营养和物质代谢机理。掌握家蚕发育需要的六大类营养物质及所
占比例,了解家蚕物质代谢的机理。
1
4.熟悉家蚕的生理和发育条件。掌握蚕的家蚕生理和发育特点,熟悉家蚕的眠
性规律,掌握家蚕变态发育进程,熟悉家蚕生理机制和发育条件,了解激素控制家
蚕生长和发育的使用方法。
5.了解家蚕的生殖生理和滞育化性知识。熟悉家蚕生殖发育特点,掌握家蚕受
精和产卵生理知识,掌握家蚕胚子发育特点和过程,了解家蚕滞育和化性影响因素。
6.培养具有独立思考、规范操作的职业习惯,良好的职业道德和团队合作意识。
五、课程内容与要求
参考
模块教学单元内容及要求
学时
1.掌握家蚕幼虫外部形态特征;
2.熟悉家蚕其他各发育阶段的特征;
外部形态2
3.能绘制家蚕卵、幼虫、蛹、成虫等形态结
外部形态构示意图
1.了解家蚕体壁生理特性和作用;
蚕的体壁2.熟悉家蚕体壁的衍生物及作用;2
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