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★四、影响细胞呼吸的因素：
•内因：酶的数量，线粒体的数量
•外因（环境因素）：
1、O浓度；酶
CHO+6HO+6O6CO+12HO+能量
2
61262222
2、温度；
3、CO；
2
4、HO。
2
1、O浓度
2有氧呼吸
C
总呼吸（1）曲线描述
O
A
●
2①无氧呼吸：一定范围内，随
释O增加，呼吸减慢，最后为零
2
放C
量E●②有氧呼吸：一定范围内，随
●O增加，呼吸增强，最后达稳定
2
D●③总呼吸：随O增加，总呼吸
无氧呼吸2
B先减慢后增强，最后达稳定
●
510152025O2%
B点（A点：无氧呼吸最强，有氧呼吸最弱（为C点）：无氧呼吸消失，此后只进行有氧呼吸0）
D点：产CO2量无氧呼吸=有氧呼吸。
E点：总呼吸最弱，耗有机物最少。
(2)实际应用。
低氧
①保鲜：有利于蔬菜保鲜。
②促进生长：农作物中耕松土可以增加土壤中
氧气的含量，促进根部有氧呼吸促进生长。
③防止无氧呼吸：陆生植物长时间水淹，土壤
中氧含量降低，植物因无氧呼吸产生的积
酒精
累而烂根。
④控制呼吸方式：制酒时，初期进行有氧呼吸，使酵母菌
大量繁殖，发酵时无氧环境，促进酵母菌的无氧呼吸。
（2）温度
细（1）原因：温度影响酶的活
胞
呼
吸性，从而影响呼吸速率
速
率●
0最适温度温度
（2）应用：
①储存果蔬和种子用零上低温
②温室栽培，夜间适当降低温度，可降低细胞
呼吸对有机物的消耗，提高产量。
（3）二氧化碳：
(1)影响原理：CO是细胞呼吸的终产物，
2
积累过多会_____细胞呼吸。
抑制
(2)曲线分析：
(3)实际应用。
①保鲜：地窖中CO浓度高，
2
有利于蔬菜水果的储存。
②抑菌：薯片等食品充气保
存，可抑制微生物的繁殖。
4.水含量：
(1)影响原理。
①各种生化反应需溶解在水中才能进行，自由水含
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