醛+酮+高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.pptx

第三章第三节醛酮一、乙醛二、醛类三、酮

第三章第三节第一课时乙醛一、醛类概述二、乙醛的结构与物理性质三、乙醛的化学性质

醛类概述醛：由烃基(或氢原子)与醛基(?CHO)相连而构成的化合物；官能团：醛基(?CHO；OHC?)饱和一元醛的通式：CnH2nO思考：醛是饱和的有机化合物吗？不是，?CHO是不饱和官能团，饱和一元醛指的是烃基部分是饱和的！肉桂醛苯甲醛

醛类概述醛的分类：按照烃基是否饱和：饱和醛：CH3CHO、CH3CH2CHO等不饱和醛：CH2=CH?CHO、等按醛基个数：一元醛：CH3CHO、等二元醛：OHC?CHO、等多元醛：香草醛柠檬醛

醛类概述醛的命名：选主链：选择带醛基的最长碳链作为主链，根据主链碳原子数目称为“某醛”；编号位：从醛基开始给主链碳原子编号，醛基碳原子为“1”号；定名称：将取代基的位号和名称写在“某醛”名称之前；CH3—CH—CHOCH33-甲基苯甲醛2-甲基丙醛

乙醛的结构及物理性质乙醛的结构分子式：C2H4O结构式：结构简式：CH3CHO分子结构模型球棍模型核磁共振氢谱

乙醛的结构及物理性质乙醛的物理性质无色、有刺激性气味的液体；密度比水小；易挥发；易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂；

乙醛的化学性质思考：基于乙醛的结构，预测乙醛的性质？极性键不饱和键可发生加成反应醛基中C原子的氧化数为+1，具有较强还原性，易被氧化

乙醛的化学性质①不饱和键加成催化加氢(还原反应)乙醛蒸汽和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛与氢气即发生催化氢化反应，得到乙醇；有机化学中的还原反应：在有机化合物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应；

乙醛的化学性质①不饱和键加成与极性试剂(HCN、NH3等)反应带正电荷的原子或原子团连接在O原子上，带负电荷的原子或原子团连接在羰基C原子上；

乙醛的化学性质①不饱和键加成与极性试剂(HCN、NH3等)反应带正电荷的原子或原子团连接在O原子上，带负电荷的原子或原子团连接在羰基C原子上；2-羟基丙腈1-氨基乙醇

乙醛的化学性质②氧化反应可燃性2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃与O2催化氧化乙醛在一定温度和催化剂存在的条件下，能被空气中的氧气氧化成乙酸；工业制乙酸

乙醛的化学性质②氧化反应被强氧化剂氧化乙醛也能被酸性高锰酸钾溶液、酸性重铬酸钾溶液氧化，生成乙酸；

乙醛的化学性质②氧化反应被弱氧化剂氧化【实验3-7】乙醛的银镜反应配制银氨溶液：在洁净的试管中加入1mL2%AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止；银镜反应：再滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中温热，观察实验现象。加热时不能振荡试管！可事先用热碱液清洗试管！

【实验视频】乙醛的银镜反应

乙醛的化学性质②氧化反应被弱氧化剂氧化【实验3-7】乙醛的银镜反应【实验分析1】银氨溶液的配制：配制银氨溶液时对试剂的加入顺序有无要求？(提示：氨水过量时，容易产生AgONC，易爆炸)向硝酸银中逐滴加入氨水，直至产生的沉淀刚好完全溶解，顺序不能颠倒！AgNO3+NH3?H2O=AgOH?(白色)+NH4NO3AgOH+2NH3?H2O=[Ag(NH3)2]OH(氢氧化二氨合银)+2H2O银氨溶液现用现配

乙醛的化学性质②氧化反应【实验3-7】乙醛的银镜反应【实验分析2】乙醛与[Ag(NH3)2]OH反应原理：转化关系：化学方程式：量的关系：?CHO?2Ag(NH3)2OH?2Ag被弱氧化剂氧化CH3CHO+2Ag(NH3)2OH→CH3COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3?实验结束后，试管内壁上附着的银可先用稀硝酸浸泡，再用蒸馏水洗净！

乙醛的化学性质②氧化反应被弱氧化剂氧化乙醛的银镜反应：乙醛能被弱氧化剂[Ag(NH3)2]OH氧化成乙酸，而Ag+被还原成Ag；应用：①检验醛基；②工业上也曾用银镜反应来制镜或保温瓶胆；CH3CHO+2Ag(NH3)2OH→CH3COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3?

乙醛的化学性质②氧化反应被弱氧化剂氧化【例1】银镜反应的发生条件：判断以下有机物是否能发生银镜反应？①CH2=CH?CHO②③HCOOCH3???

乙醛的化学性质②氧化反应被弱氧化剂氧化【实验3-8】乙醛与Cu(OH)2反应在试管中加入2mL10%NaOH溶液，加入5滴5%CuSO4溶液，得到新制的Cu(OH)2，振荡后加入0.5mL乙醛溶液，加热，观察实验现象。

【实验视频】乙醛与