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模块一认识作物生产
(任务一认识作物)
重庆市农业学校田晓庆
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目录
12
作物的起源和分布作物的分类
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一、作物的起源和分布
主要介绍作物的起源和传播以及中国作物的分布与生产
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一、作物的起源和分布
(一)作物的概念
凡是有利于人类,进而由人工栽培的植物,统称为作物。
广义:作物是指全部的栽培植物,包括粮食作物(食用作物)、经济作物
(特用作物)、园艺作物(蔬菜、果树、花卉等)及森林作物等。
狭义:作物主要是指在大田里栽培的面积较大的栽培植物,包括粮、棉、
油、麻、糖、烟等粮食作物和工业原料作物,也称为农作物或大田作物,俗
称庄稼。
(二)作物的起源
解决栽培植物的起源问题,目的在于寻找植物资源和建立基
因库,以培育更多有价值的农作物。
作物的起源中心
➢研究较早的是瑞士植物学家德.康多尔,他对477种栽培植物的起
源进行了研究,1883年出版《栽培植物的起源》。
➢20世纪的20-30年代,苏联植物学家瓦维洛夫等借助于植物形态
分类、杂交验证、细胞学和免疫学等手段,对在六大洲60多个国
家采集到的30多万份品种材料进行分析比较,1926年出版《栽培
植物的起源中心》。后来对植物地理的划分加以修正,提出8大起源
中心,并于1935年出版《育种的植物地理基础》。
➢1968年,茹可夫斯基提出大基因中心概念,将瓦维洛夫确立的8
个起源中心扩大到12个。
➢1975年和瑞典的泽文共同编写了《栽培植物及其变异中心检
索》,扩大了地理基因中心起源的概念。
1、中国—日本起源中心:中国基因中心是初生的、主要的,由它
发展了次生的日本基因中心。
➢初生基因中心:黍、稷、粟、大麦、荞麦、大豆、裸燕麦等;
➢次生基因中心:普通小麦、高粱;
➢中国、印度都是水稻的起源中心。
2、印度支那—印度尼西亚起源中心:是爪哇稻和芋的出生基因中
心。
3、澳大利亚中心:烟草的出生基因中心之一。
4、印度斯坦中心:稻、甘蔗、绿豆、豇豆等。
5、中亚细亚中心:小麦、豌豆、山黧豆等。
6、近东起源中心:栽培小麦、黑麦等。
7、地中海起源中心:次生起源地,燕麦、甜菜、亚麻、三叶草、羽
扇豆等。
8、非洲中心:高粱、棉、稻等。
此中心对世界作物影响很大,许多作物起源于非洲。
9、欧洲一西伯利亚中心:甜菜、苜蓿、三叶草等。
10、南美洲中心:马铃薯、花生、木薯、烟草、棉、苋菜等。
11、中美洲一墨西哥中心:甘薯、玉米、陆地棉等。
12、北美洲中心:该中心驯化的作物有向日葵、羽扇都等。
(三)作物的传播
➢自然传播——人为引种(民族迁移、贸易、战争、传教、探险、
外交活动)
➢途径:历史性活动(丝绸之路、哥伦布发现新大陆、阿拉伯人的
商业活动、张骞出使西域)
➢作物并不是在起源地长势最好。如大豆原产于中国,但在北美洲
面积最大,单产最高;而花生原产于南美,现在种植面积最大的是
印度和中国。
(四)中国作物的分布与生产
中国是世界农业的发源地和栽培植物的最大起源中心(136种
栽培植物起源于中国),世界栽培的主要农作物在中国都有分布。
(1)稻谷:占世界总产的34.5%,面积21.4%(1998)90%分布
在淮河、秦岭以南,青藏高原以东,以湖南、江西、广东、广西面
积最大。
(2)小麦:中国面积、总产居世界第一。河南、山东
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