原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
《公共营养师三级》单选题202407[复制]
1、单选题
以植物性食物为主的膳食结构存在的问题为（??）[单选题]*
A.能量过剩
B.易发生营养缺乏病(正确答案)
C.易发生慢性病
D.普通家庭一般不容易做到
2单选题
菜肴原料先洗后切，主要是为了减少（??）的损失。[单选题]*
A.蛋白质
B.水溶性营养素(正确答案)
C.脂溶性维生素
D.脂肪
3单选题
下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是（??）[单选题]*
A.红烧
B.清炖
C.炒肉(正确答案)
D.煎炸
4单选题
对于儿童，首选的饮品是（??）[单选题]*
A.果汁
B.白开水(正确答案)
C.运动饮
文档评论（0）