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老北京胡同史话（四）

·北京以牛命名的地名

1997年农历称作丁丑年，即十二生肖的牛年。北京人说“北京胡

同三千六，多如牛毛”，以牛命名的，就有30多条。最有名的以牛命

名的街巷是牛街。

牛街，位于广安门内大街路南，是本市最古老的街道之一，如今

是回族同胞聚集之地。每逢回族同胞过开斋节，宣武区牛街清真寺真

是热闹非常。如今牛街一带是一处人烟相当稠密的地区，一有群众集

会活动，就显得街道狭窄，不敷应用了。

北京有三条牛圈胡同，一在西安门内，一在安定门内，一在东四

牌楼。昔日多半是饲养牛的场所。此外，还有牛肉胡同、牛肉湾胡同、

牛蹄迹胡同，牛犄角胡同、牛八宝胡同、牛排胡同、牛血胡同、牛市

胡同、牛子胡同。不过有些已经雅化改名。

例如牛蹄胡同改成了留题胡同，牛蹄迹胡同改成了留题迹胡同。

有的并入了邻近胡同。例如西安门内牛圈胡同，八十年代初已并入了

草岚子胡同。草岚子原为明清御马监草料场，称草栏子，牛圈。

早年东直门外，有座牛王庙。近年在此建造大型立交桥，初名牛

王庙立交桥。后改称三元立交桥。如今的公共汽车站、其名尚保留着

牛王庙之古称。德胜门外牦牛桥，也是一座古桥。

在天安门金水河，流经南长街和南池子各有一座桥，一称牛郎桥，

一是织女桥。民间流传的神话故事，在北京受到了比较深刻的影响，

就以牛郎与织女命名地名。颐和园南西两岸也有“牵牛出河西，织女

处其东，万古永相望，七夕谁见同”的景观。

在北京还有牛碌胡同和牛碌坟的地名。牛碌乃牛录之误，牛录是

古代的职官名称。

在丰台区有村名称牛庄子，在京密公路顺义城北有牛栏山，从前

只是一个土丘而已，建国后，国家投资兴建大型维尼伦厂，从此，牛

栏山变成了一座轻工业城。

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·以井命名的胡同

北京过去生活用水主要靠井，因此以井命名的胡同很多。井，与

人们的生存息息相关，所以至今仍有不少带“井”字的街巷，过去北

京有80多个地名与井有关。

明、清时直接叫井儿胡同的就有十几条，后来随着朝代的更换和

井水的干涸都改名了。

崇文门的镜子胡同、南锣鼓巷的景阳胡同、新街口的景尔胡同、

东华门的景丰胡同，过去都叫井儿胡同。前门外的肉市街二巷、天桥

北粉店胡同、天坛半壁街，过去也称井儿胡同。

朝阳门南小街的井儿胡同并入了遂安伯胡同，位于东四十四条的

井儿胡同并入八宝坑胡同。今思源胡同、恭检一巷、后英房胡同花园

大院过去都称四眼井。

阜成门内的福绥境胡同过去叫苦水井。崇文门外的金鱼池东巷过

去叫牟家井。牛街的天景胡同过去叫大井胡同。

天坛东路有四块玉胡同，四块玉也是井名。过去那里是一片菜地，

井很多，其中有一口井的井台是用四块汉白玉石做的，十分引人注目，

因此留下了四块玉的美名。

位于琉璃厂西街的琉璃巷，过去也有个好听的名字，叫八角琉璃

井。

北京东城的王府井大街是最有名的带井字的地名了。

另外还有大甜水井胡同、东水井胡同、西水井胡同、沙井胡同；

北京西城的龙头井街、井楼胡同、石红井胡同、大铜井胡同、铜

井大院、水井胡同；宣武区的琉璃井胡同、三井胡同、七井胡同、湿

井胡同、甘井胡同、金井胡同、姚家井一二三巷；

崇文区的板井胡同等。

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·以火命名的胡同

在北京的四千多条胡同中，以火命名的至少有四十条之多，而且

有着十分悠久的历史渊源。以前前门外有一条胡同叫火巷。《北京地

名志》称：“火巷为明时坊之地名”。古人兴修土木，在建筑群之间，

预留出的防火通道，称之为火巷。火巷，平时供人通行，遇有火灾时，

则为消防队员救生提供方便，也可以起到防止火势扩大蔓延的功效。

其实北京人所称的“胡同”一词，就是从“火巷”或“火弄”演变而

来的。

从前北京庙多，尤其是火神庙几乎到处皆有。琉璃厂街长不过零

点五公里，就有两座火神庙。时至今日以火神庙命名的胡同依然还有

不少，《北京市街巷称录》载有八条火神庙胡同或火神庙夹道。今琉

璃广东街早年曾称火神庙。从前为保卫皇宫，皇城内外有许多驻扎军

队和制造火药的地方，其遗址如今多已不复存在，但火器营、火药局

之名，现如今还有十七处之多。

崇文门外有条胡同叫草市，从前称之为柴火市，在龙潭湖管界内，

有火桥胡同，据《北京地名志》称：“火桥是火车桥的简略”。

正阳门外还有南火扇胡同，北火扇胡同，火道胡同。相传火扇胡

同