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《味道》幼儿园教案(通用

一、教学内容

《味道》这一教学内容选自幼儿园大班主题活动“有趣的感官”，详细内容涉及教材第二章“味觉的秘密”。本章主要介绍味觉的基本知识，通过实践让幼儿了解舌头不同部位对味道的敏感度，以及甜、酸、苦、咸四种基本味道的认识。

二、教学目标

1.让幼儿了解味觉的基本知识，知道舌头不同部位对味道的敏感度。

2.培养幼儿观察、品尝、表达自己味觉感受的能力。

3.培养幼儿合作、分享的良好品质。

三、教学难点与重点

重点：让幼儿掌握舌头不同部位对味道的敏感度，认识甜、酸、苦、咸四种基本味道。

难点：培养幼儿观察、品尝、表达自己味觉感受的能力。

四、教具与学具准备

1.教具：PPT、味道测试卡、四种味道的溶液（甜、酸、苦、咸）。

2.学具：小杯、吸管、纸巾。

五、教学过程

1.实践情景引入（5分钟）

教师通过PPT展示生活中的食物图片，引导幼儿观察并说出它们的味道。

邀请幼儿品尝四种溶液，说出自己的感受。

2.例题讲解（10分钟）

教师讲解舌头不同部位对味道的敏感度，让幼儿了解味觉的基本知识。

讲解甜、酸、苦、咸四种基本味道的特点，引导幼儿观察味道测试卡，加深对味道的认识。

3.随堂练习（5分钟）

教师发放味道测试卡，让幼儿进行小组合作，品尝溶液并记录自己的感受。

邀请幼儿分享自己的感受，共同讨论。

拓展话题：让幼儿思考如何保护自己的味觉，养成健康的饮食习惯。

六、板书设计

1.味觉的秘密

舌头不同部位对味道的敏感度

甜、酸、苦、咸四种基本味道

七、作业设计

1.作业题目：观察家里的食物，记录它们的味道，并与家人分享自己的感受。

2.答案：略。

八、课后反思及拓展延伸

1.反思：本节课通过实践、讲解、讨论等方式，让幼儿掌握了味觉的基本知识，达到了教学目标。

重点和难点解析

1.实践情景引入中幼儿的参与度和兴趣激发。

2.例题讲解中对舌头不同部位敏感度和四种基本味道的阐述。

3.随堂练习中幼儿的合作分享和表达能力培养。

4.作业设计中家庭参与和实际操作的结合。

详细补充和说明：

一、实践情景引入

实践情景引入是激发幼儿兴趣和参与度的关键环节。在展示生活中食物图片时，应选择色彩鲜艳、富有吸引力的图片，以吸引幼儿的注意力。教师需要用生动的语言描述食物的味道，引发幼儿的好奇心，使他们积极主动地参与到品尝活动中。

在品尝四种溶液的环节，教师需确保溶液的安全性，并观察每个幼儿的品尝表情和反应，以便了解他们对不同味道的认知和感受。

二、例题讲解

例题讲解中，教师应通过简明扼要的语言和生动的比喻，让幼儿理解舌头不同部位的敏感度。例如，可以用图片或模型展示舌头上的味蕾分布，让幼儿直观地了解不同部位对味道的敏感度。

对于四种基本味道（甜、酸、苦、咸），教师可以结合实际食物举例，让幼儿更好地理解和记忆。如甜味可以用糖果、水果表示，酸味可以用柠檬、酸奶表示，苦味可以用苦瓜、中药表示，咸味可以用盐、酱油表示。

三、随堂练习

在随堂练习中，教师应鼓励幼儿进行小组合作，共同完成任务。在品尝溶液并记录感受的过程中，教师需关注幼儿的表达能力，引导他们用简单的词汇描述味道，如“甜丝丝”、“酸溜溜”、“苦苦的”、“咸咸的”。

教师还应鼓励幼儿分享自己的感受，培养他们的自信心和表达能力。在讨论环节，教师可以提出问题，引导幼儿思考，如：“为什么同样的味道，每个人的感受都不一样呢？”

四、作业设计

作业设计应注重家庭参与和实际操作。教师可以指导家长在家中准备一些常见的食物，让幼儿进行观察、品尝和记录。这样既能巩固课堂所学知识，又能增进亲子关系。

在作业题目中，教师可以给出具体的要求，如：

1.观察家人喜欢的食物，记录它们的味道。

2.与家人分享自己的感受，讨论为什么喜欢或不喜欢这些味道。

3.尝试制作简单的食物，了解不同食材组合的味道变化。

重点关注这些细节有助于提高教学效果，使幼儿在掌握味觉知识的同时，培养观察、表达、合作等能力，为他们的全面发展奠定基础。

本节课程教学技巧和窍门

一、语言语调

1.使用亲切、生动的语言，语速适中，确保幼儿能够听懂。

2.在讲解重点内容时，适当提高语调，强调关键信息。

3.运用丰富的表情和肢体语言，增强与幼儿的互动。

二、时间分配

1.实践情景引入环节控制在5分钟内，避免时间过长导致幼儿注意力分散。

2.例题讲解环节控制在10分钟内，确保讲解清晰、简洁。

三、课堂提问

1.提问时注意问题的针对性和引导性，鼓励幼儿积极思考。

2.针对不同能力水平的幼儿，设计不同难度的问题，使每个幼儿都能参与其中。

3.给予幼儿充分的思考时间，并及时给予鼓励和肯定。

四、情景导入

1.选择富有吸引力的图片和生活场景，激