原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
厨房美食菜谱：客家酿豆腐的做法
在我们附近有一家餐馆，专做客家菜，这道客家酿豆腐是他们的特色菜，我们有去必点的一道菜，很好吃。那次我很认真的边吃边研究，然后学着做了，虽然味道略有差别，不过也还不赖，毕竟大厨用了调味品我也不知道，自己觉得好吃就好啦。
食材
主料：
豆腐2块
瘦肉
油少许
盐适量
蚝油少许
生抽少许
淀粉少许
葱末少许
步骤
1.买回瘦肉，洗净剁碎
2.加点盐，白糖，胡椒粉，料酒少许，淀粉少许抓匀，提前腌制10—20分钟。
3.豆腐切块，用汤匙在中间挖一个小洞
4.把腌制好的肉小心的塞到豆腐中
5.热油锅，下豆腐油煎
6.一面煎好换一面煎
7.调汁。碗中加少许生抽，白糖，盐，蚝油，再兑适量水
8.豆腐煎好后将刚才调好的汁淋在豆腐上，然后盖盖子，焖上5分钟左右。
9.最后加入少许葱末，翻炒两下即可出锅。
小贴士：做这个酿豆腐一定要用老豆腐哦
文档评论（0）