脂类代谢的合成与分解.ppt

*脂肪的合成是甘油的三个羟基被酯酰化的过程，即甘油和脂肪酸经酶促反应而合成脂肪。细胞内，游离的脂肪酸和甘油不能直接合成脂肪，在缩合前，脂肪酸活化为脂酰CoA，甘油活化为磷酸甘油，然后才合成脂肪。**合成甘油三酯所需的3-磷酸甘油主要由两条途径生成**根据脂肪酸碳氢链的长度和饱和度的不同，脂肪酸的生物合成可分为**细胞质、胞浆**内膜上三羧酸载体内膜对草酰乙酸是不可通透性的NADPH的生成**合成起始物为乙酰CoA，与丙二酸单酰CoA（3C单位）提供的乙酰基缩合（同时释CO2），使其烃链延长2个碳原子，经过还原-脱水-再还原的循环往复，脂肪酸的烃链不断延长。在这个过程中，脂酰基主要与ACP的巯基相连，最后在硫酯酶作用下水解生成脂肪酸或者在硫解酶作用下生成脂酰CoA**合成起始物为乙酰CoA，与丙二酸单酰CoA（3C单位）提供的乙酰基缩合（同时释CO2），使其烃链延长2个碳原子，经过还原-脱水-再还原的循环往复，脂肪酸的烃链不断延长。在这个过程中，脂酰基主要与ACP的巯基相连，最后在硫酯酶作用下水解生成脂肪酸或者在硫解酶作用下生成脂酰CoA棕榈酰ACP**Wecanconsidertheoverallreactionforthesynthesisofpalmitatefromacetyl-CoAintwoparts.First,theformationofsevenmalonyl-CoAmolecules:thensevencyclesofcondensationandreduction:Theoverallprocess**从脂肪酸的全部合成过程可以看出，脂代谢与糖代谢密切相关：脂肪酸合成所需要的碳原子、ATP、NADPH、CO2等来自糖的分解代谢。**脂肪酸是人及哺乳动物的主要能源物质。在氧气供给充足的条件下，脂肪酸可在体内分解成二氧化碳及水并释放出大量能量，以ATP形式供机体利用。除脑组织外，大多数组织均能氧化脂肪酸，但以肝及肌肉最活跃。**脂肪酸活化后不仅含有高能硫酯键，而且增加了水溶性，从而提高了脂肪酸的代谢活性。反应过程中生成的焦磷酸立即被焦磷酸酶水解，阻止了逆向反应的进行。故1分子脂肪酸活化，实际上消耗了2个高能磷酸键。***大多数哺乳动物组织中奇数碳原子的脂肪酸是罕见的，但在反刍动物，如牛、羊中，奇数碳链脂肪酸氧化提供的能量相当于它们所需能量的25%具有17个碳的直链脂肪酸可经正常的?-氧化途径，产生7个乙酰-CoA和1个丙酰-CoA钴胺素*酮体是脂肪酸在肝内正常的中间代谢产物，是肝输出能量的一种形式。酮体溶于水，分子小，能通过血脑屏障及肌肉毛细血管壁，是肌肉，尤其是脑组织的重要能源。脑组织不能氧化脂肪酸，却能利用酮体。长期饥饿，糖供应不足时酮体可以代替葡萄糖，成为脑组织及肌肉的主要能源。*第三节脂肪的分解代谢与转化甘油三酯的分子结构脂肪的水解甘油的分解与转化脂肪酸的降解与转化第32页,共56页，星期六，2024年，5月一、脂肪的水解（了解）在动物消化道内有脂肪酶，分解食物中的脂肪，在被吸收之前约95%脂肪被水解。植物的脂肪酶存在于脂体、油体及乙醛酸循环体中，油料种子发芽时，贮藏在种子内的脂肪在脂肪酶作用下发生分解，供幼苗生长之需。第33页,共56页，星期六，2024年，5月二、甘油的分解与转化上述反应过程中，实线为甘油的分解，虚线为甘油的合成。第34页,共56页，星期六，2024年，5月脂肪酸的?-氧化

α-氧化

ω-氧化三、脂肪酸的降解与转化第35页,共56页，星期六，2024年，5月（一）脂肪酸的?-氧化概念：脂肪酸在体内氧化时在羧基端的β-碳原子上进行氧化，碳链逐次断裂，每次断下一个二碳单位，即乙酰CoA，该过程称作β-氧化。组织：除脑组织外，大多数组织均可进行，其中肝、肌肉最活跃。第36页,共56页，星期六，2024年，5月实验证据：1904年F.Knoop用苯环标记脂肪酸饲喂狗，根据尿中产物，推导出了β-氧化学说。-CH2-(CH2)2n+1-COOH-CH2-(CH2)2n-COOH-COOH（苯甲酸）-CH2COOH（苯乙酸）奇数碳原子：偶数碳原子：第37页,共56页，星期六，2024年，5月ba脂肪酸的分解氧化是从羧基端β-碳原子，碳链逐次断裂下一个2C单位第38页,共56页，星期六，2024年，5月1.脂肪酸的活化：线粒体外的脂酰CoA合成酶（硫激酶）催化脂肪酸与CoA-SH生成活化的脂酰CoA。反应不可逆