深圳市第十二届职工技术创新运动会暨2022年深圳技能大赛—调饮师职业技能竞赛实施方案.docxVIP

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为深入贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作的重要指示精神，充分发挥职业技能竞赛对技能人才培养的示范带动作用，根据深圳市第十二届职工技术创新运动会暨2022年深圳技能大赛的总体安排，组织开展以“新时代、新技能、新梦想”为主题的市级一类调饮师职业技能竞赛。为确保竞赛顺利进行、取得实效，现结合实际，制定本实施方案。

一、竞赛宗旨

激励广大职工崇尚技能、勤学苦练、争创一流、求实奉献，培养造就一批具有精湛技艺的健康饮品类行业高技能人才，推动技能人才队伍的发展壮大和整体素质的提升，培养工匠精神，助力深圳“双区”建设。

二、组织机构

（一）举办单位

主办单位：深圳市人力资源和社会保障局

深圳市总工会

承办单位：深圳市健康产业协会

指导单位：深圳市职业技能鉴定指导办公室

协办单位：深圳市潮茶餐饮文化管理有限公司（英歌魂）

深圳振华食品有限公司（乐摩坊）

深圳市拆小茶品牌管理有限公司

德都食品（深圳）有限公司

佛山泓舲茶业有限公司

浙江德馨食品科技股份有限公司

深圳市因大健康产业研究院

深圳市罗湖区博澳职业技能培训中心

（二）竞赛组织架构

为加强本次大赛各项工作的日常组织、协调与管理，在深圳市第十二届职工技术创新运动会暨2022年深圳技能大赛组织委员会（下称组委会）领导下，按照组委会办公室具体工作要求，成立调饮师项目执委会，负责赛事组织协调、技术实施、后勤服务、健康安全服务保障等工作。执委会成员如下：

主任：黄尔程深圳市健康产业协会会长

副主任：黄汉明深圳市健康产业协会副会长

成员：孙慧深圳市健康产业协会秘书处

古伟炬深圳市健康产业协会秘书处

张振洪深圳市潮茶餐饮文化管理有限公司董事长

卢浩华深圳振华食品有限公司总经理

杨松德都食品（深圳）有限公司董事长

执委会办公室设在深圳市健康产业协会，地址：罗湖区宝安南路振业大厦A座10楼CD。联系方式：孙慧，0755执委会下设各竞赛工作组，专家裁判组、赛务组、申诉受理组、设备及后勤保障组。

三、竞赛项目及标准

（一）竞赛项目

调饮师。

（二）竞赛标准

参照国家职业资格培训教程《调饮茶理论与实践》及调饮师行业企业评价规范，结合企业生产和服务工作实际情况，适当增加新知识、新技术、新设备、新技能的相关内容，由执委会组织专家制定，具体要求见技术文件。

四、参赛对象及报名

（一）参赛条件

在我市就业或就读、年满16周岁至法定退休年龄内的中国大陆公民及港澳地区居民，由所在单位（院校）推荐报名参赛。已被认定为“深圳市技术能手”的选手不得参加相同项目的职业技能竞赛。参赛选手应思想品德优秀、身心健康，具备相应职业（专业）扎实的基本功和技能水平，有较强学习领悟能力和良好的身体素质、心理素质及应变能力。

本次竞赛为单人赛，同一单位报名人数不得超过10人。初赛报名人数原则上不少于60人，如报名人数不足可延长报名时间或取消比赛。

（二）报名时间

即日起至2022年8月10日。

（三）报名方式

竞赛采用网上报名的方式，参赛选手登录深圳市人才一体化综合服务平台，选择职业技能竞赛→职业技能竞赛个人报名→在线申办，按系统要求填写资料并上传报名材料。审核结果请登录深圳市人才一体化综合服务平台→用户中心→我的事项中查看。审核通过后，于竞赛报到时凭身份证领取参赛证。

深圳市人才一体化综合服务平台登录网址：/rcyth/website/#/login。

（四）报名资料

竞赛报名申请表（系统填报资料后下载打印申请表，表格须本人签字和单位盖章后上传）。

（五）咨询电话

孙慧，0755竞赛安排

（一）宣传发动

根据竞赛项目的要求，持续开展职业技能竞赛宣传活动，充分利用广播、电视、报刊、网络、微信等各类媒体，影响辐射至深圳市各区。重点宣传技能人才政策、技能人才队伍建设及增强社会各界对技能人才的认同。

（二）疫情防控

严格执行常态化疫情防控工作的有关要求，按照疫情防控应急处置预案，加强对竞赛全过程的动态管理，确保赛事安全有序的开展。

（三）赛前培训

执委会结合竞赛实施进度，在决赛前组织参赛选手熟悉场地环境、设施设备，提供理论知识、安全知识、技术文件规则解读培训。

1.培训内容：熟悉场地环境，安全知识、技术文件规则解读；决赛流程及操作流程解读。

2.培训时间：2022年8月12日。

3.培训地址：深圳市罗湖区宝安南路振业大厦深圳市健康产业协会10楼CD室。

（四）组织实施阶段

本次竞赛为单人赛，分初赛和决赛两个阶段进行，初赛为理论知识竞赛，决赛为实际操作竞赛。由裁判长组织落实各项技术工作。

1.初赛。以理论知识竞赛方式，取初赛成绩排名前55名选手进入决赛，具体要求见技术文件。

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