原创力文档【英语版】国际标准 ISO 1854:1972 EN 乳清奶酪 脂肪含量的测定（参考方法） Whey cheese — Determination of fat content (Reference method).pdf
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- 2024-08-12 发布于四川
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- | 1972-12-01 颁布
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ISO1854:1972ENWheycheese—Determinationoffatcontent(Referencemethod)是一份关于测定乳制品中脂肪含量的参考方法标准。这个标准对于测定wheycheese（一种含有乳清的奶酪）中的脂肪含量提供了详细的方法和步骤。
该标准通常被分为以下几个步骤：
1.准备样品：首先需要从wheycheese中取样，通常取样应该具有代表性并且数量足够。
2.分离脂肪：将取样的wheycheese通过适当的分离过程，例如通过离心或过滤等，以从其他成分中分离出脂肪。
3.提取脂肪：分离出的脂肪需要进行适当的提取和净化，以去除可能存在的杂质。
4.测定脂肪含量：使用适当的分析方法，如气相色谱法或红外光谱法等，测定提取的脂肪含量。
这个标准提供了详细的操作步骤和注意事项，以确保测定的准确性。该标准还提供了对结果的解释和质量控制等方面的指导。
ISO1854:1972ENWheycheese—Determinationoffatcontent(Referencemethod)是一份非常详细和全面的标准，它为wheycheese的脂肪含量测定提供了可靠和准确的方法。
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