【英语版】国际标准 ISO 2171:2007 EN 谷物、豆类和副产品 通过焚化确定灰分产量 Cereals, pulses and by-products — Determination of ash yield by incineration.pdf

ISO2171:2007标准主要涉及到谷物、豆类和副产品-通过燃烧测定灰分产率的详细解释如下：

ISO2171:2007是国际标准化组织（ISO）发布的一个关于谷物、豆类和副产品中灰分产率的测定标准。这个标准主要涉及到通过燃烧的方法来测定这些食品中的灰分产率。灰分是食品中的无机物，可以通过高温燃烧的方法从食品中分离出来。

具体步骤如下：

1.准备样品：选取适量的谷物、豆类或副产品样品，将其粉碎并过筛，以方便后续的燃烧处理。

2.称重：准确称量样品的质量，以确定需要燃烧的量。

3.燃烧过程：将样品放入一个特制的燃烧器中，燃烧器必须能够提供足够的热量和氧气，使样品充分燃烧。在燃烧过程中，样品中的无机物会变成灰分，通过燃烧器的出口被收集下来。

4.结果分析：通过测量燃烧后的残余物（灰分）的质量，可以计算出样品的灰分产率。灰分产率通常以百分比表示。

这个标准对于食品科学家、营养学家和研究人员来说非常重要，因为它提供了一种可靠的方法来测定食品中的灰分含量，这对于了解食品的营养成分、评估食品的质量和安全性以及进行食品的分类和标识都非常有用。