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旅游管理综合基础知识

（一）旅行社管理

1、旅行社概述

旅行社的产生

旅行社的性质

旅行社的职能

旅行社的分工体系

旅行社的分类制度

旅行社在现代旅游业中的作用。

重点：我国旅行社发展概况，旅行社职能，旅行社分类制度。

2、旅行社市场细分与定位

旅行社市场细分意义

市场细分的基本要求

市场细分的标准

目标市场选择应考虑因素

目标市场经营策略

目标市场定位策略。

重点：市场细分意义，市场细分标准，差异性目标市场策略，密集性目标市场策略。3、

旅行社产品策略

3.旅行社产品

旅行社产品概念

旅行社产品形态

影响旅行社产品开发因素

旅行社产品设计原则

旅行社产品设计过程

旅行社服务采购。

重点：全包价旅游，小包价旅游，确定旅游产品开发方案的技术方法，旅游服务

采购任务，正确处理保证供应和降低成本、集中采购和分散采购、预订和退订的关系。

4、旅行社销售策略

旅行社产品的定价

旅行社产品的销售渠道

旅行社产品的销售过程

促销目标确定

促销预算方法

促销要素组合。

重点：影响旅行社产品价格的因素，产品定价策略，旅游中间商与中间商考察旅行，包价旅

游的销售方式，促销预算方法。

5、旅行社接待管理

团体旅游接待业务特点

团体旅游接待运行

散客旅游业务类别与特点

票和业务

行李业务。

重点：入境旅游团体的接待特点，国内旅游团体的接待特点，团体旅游接待的管理，散客旅

游业务特点。

6、旅行社财务管理

旅行社流动资产管理

旅行社成本费用管理

旅行社营业收入管理

旅行社利润管理

旅行社结算管理

旅行社财务分析。

重点：债权资产管理，旅行社成本费用分析，旅行社营业收入构成及管理，综合服

务费的结算。

（二）饭店管理

饭店概述

饭店概念

世界饭店业发展历史

中国饭店业发展历史

饭店产品及其特点

饭店类型

饭店等级

现代饭店集团

重点：商业饭店时期，世界饭店业发展的主要特点，中国旅游饭店，饭店产品特点，会

议饭店，欧式计价饭店，饭店等级评定，饭店集团经营方式。

2.饭店组织与管理制度

饭店组织设计

饭店组织结构

饭店管理体制

饭店制度。

重点：饭店组织设计原则，员工手册。

3、饭店营销管理

饭店营销特点

饭店营销环节

饭店营销组合策略

主题营销

服务营销

网络营销

分时营销。

重点：饭店传统营销组合策略，主题营销，网络营销。

4、饭店服务质量管理

饭店服务质量涵义

饭店服务质量特点

饭店服务质量管理。

重点：饭店服务质量特点，饭店服务规程，饭店服务质量管理体系，饭店全面质量

管理。

5、饭店安全管理

饭店安全管理概述

饭店安全管理措施。

重点：饭店安全管理特点，饭店安全管理内容，饭店安全设施，饭店紧急事故的处理对

策。

6、饭店人力资源管理

饭店人力资源管理概述

饭店人力资源管理内容

饭店人力资源的开发

饭店人力资源激励。

重点：饭店人力资源管理特征，饭店员工培训意义及原则，饭店人力资源激励方式，

饭店薪酬体系。

（三）旅游资源

旅游资源概述

旅游资源生成

旅游资源分类

旅游资源特征。

重点：旅游资源的基本属性分类，旅游资源特征。

2、自然旅游资源

地质旅游资源

地貌旅游资源

气象气候旅游资源

水文旅游资源

生物旅游资源。

重点：岩石旅游资源，冰川活动遗迹旅游资源，火山遗迹旅游资源，山岳旅游资源，花岗岩

地貌，丹霞地貌，岩溶地貌，气象气候旅游资源特点，江河旅游资源，湖泊旅游资源，海洋

旅游资源，泉水旅游资源，瀑布旅游资源，生物旅游资源的旅游功能，自然保护区。

3、人文旅游资源

人文旅游资源特点

历史文化名城旅游资源

古迹旅游资源

宗教文化旅游资源

交通旅游资源

建筑与园林旅游资源

文学艺术旅游资源。

重点：人文旅游资源的特点，旅游古迹，佛寺旅游，古交通线路，建筑旅游资源类型。

4、社会旅游资源

社会旅游资源概念

民俗旅游资源

购物旅游资源

城市景观资源

体育保健旅游资源

娱乐旅游资源。

重点：社会旅游资源特点，民俗旅游资源，社会旅游资源开发。

5、旅游资源分区

旅游资源分区理论

中国旅游资源分区

重点：旅游资源分区意义和原则，华东区