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酒店工程管理制度（精选9篇）

酒店工程管理制度篇1

工程部应注意维护、保养好重要的设施、设备建立建全各部位的

安全操作规范

电工和司炉工等重要岗位的人员,必须持证上岗,并接受经常性的安

全教育和培训工作。

重要部位如锅炉房、配电房、制冷、制热、机房、电脑房等未经

所属部门经理或主管批准,非该处工作人员不得进入。工作人员必须具

备高充责任心,明确哕位职责、严格遵守操作规定,不得擅自离开工作岗

位必须经过安全和消防知识的培训,做到会使用消防器材,掌握各种应急

措施。电脑房的工作人员不得将外来磁盘插入使用,以免染上病毒同时

还要防范通过电了邮件等途径感染病毒,以及防范互联网睥黑客入侵酒

店电脑系统,窃取酒店机密或修改酒店主页。重要部位要执行安全岗位

责任制,将安全责任落实到个人,要建立班前班后检查制度和交接制度,确

保安全。

酒店工程管理制度篇2

1.酒店工程部安全管理制度:钥匙锁具管理制度1.使用部门对钥匙

的使用进行管理,所有门锁备用钥匙存于保安部,工程部负责保存钥匙管

理档案。

2.所有钥匙配制和换锁、加锁工作由酒店工程部执行,任何其他个

人、部门不得私自处理。

3.部门因工作需要配制钥匙、换锁、加锁,需部门经理填写《锁具

更换申请单》,经保安部核准后,交工程总监/经理室,由工程总监/经理安

排操作事宜。

4.工程仓库管理员登记发放的钥匙胚和锁具,总监秘书负责填制锁

具登记记录,并存档。

5.技工换锁、加锁完毕后,将备用钥匙交总监秘书,由总监秘书交保

安部。

酒店工程管理制度篇3

1、保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务，工

程部对酒店设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可

能危及设施设备安全运转的违规行为。

2、为了保证设备安全运行，延长设备寿命，工程部对各部门的设

施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器

械设备。

3、根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上

至下，分级落实责任，严格执行

4、工作人员要清楚自己的工作范围，熟悉操作规程，经常进行检

查，及时发现安全隐患问题，及时采取措施整改。

5、根据各项设备不同的`技术性能要求来制定保养、检修和维护

计划，按计划操作，避免紧急抢修。

6、制定重要设备、设施安全事故应急处理预案，以保证发生事故

时能够做到妥善处理，协调有序，

7、工程部要加强各机房和酒店重要区域的烟火、危险品的巡视，

建立仓库统一存放危险品。

8、严格遵守各项安全和操作规程，做好各项机械及部件的检修工

作。

9、严格执行交接班制度，认真填写交接班记录。

10、定期检查各主要设备，做到早发现，早处理，不让隐患扩大。

11、工程各部位的钥匙要有专人负责保管，并做好钥匙的管理工

作，确有原因需要借钥匙，要做好记录，并于当日归还。

12、配电房人员严格执行停、送电、倒闸、带电作业的相关操作

程序，持证上岗。

13、电焊工严格执行相关规定并持证上岗，加工区域严禁存放易

燃易爆物品。

14、在电梯轿厢顶维修时，严格按照电梯的相关操作程序，持证

上岗。

15、使用较危险的工具时，要做好防护措施。

16、维修或检查正在工作的蒸汽锅炉时，要做好防护措施，避免

烫伤。

17、更换太阳能真空管时，尽可能避开晴朗天气或安排在晚上进

行，避免烫伤。

18、确保在特殊情况下最大限度地保证设备和人员的安全，要根

据各岗位具体情况来制定一套完善的应急措施，由上至下、分级落实

责任，严格执行。

酒店工程管理制度篇4

设备的管理是工程部的主要职责，是酒店各部门用以营业的工具，

设备管理的好坏将直接影响该部门和酒店的经营状况，因此特制定了

《工程部设备管理制度》

1、工程部是酒店设备管理的职能部门，大型动力设备、电力设备、

机械设备如配电系统、制冷空调系统，二产供销供排水系统、电梯、

电话、音响、电视卫星等运行管理和维护保养，由工程部全权负责。

2、其它部门使用的设备，如清洁设备、厨房设备等由工程部负责

定期地维修保养和随时性维修，使用部门负责日常维护保养。

3、设备使用部门有责任爱护和管理自己使用的设备，若因使用者

责任心不强