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《绿色食品生产控制》试题库答案

项目一绿色食品的识别

一、填空题

01T3001．21世纪的主导农业是生态农业，21世纪的主导食品是绿色食品。

01T3002．《寂静的春天》于1962年在美国问世时，是一本很有争议的书，是标志着人类首次关

注环境问题的著作。

01T3003．发展绿色食品的意义是：生态效益、社会效益和经济效益的统一即三效合一。

01T3004．绿色食品与普通食品相比有三个显著特征：(1)强调产品出自最佳生态环境。(2)对产品

实行全程质量控制。(3)对产品依法实行标志管理。

01T3005．1.有机食品需要符合以下三个条件：（1）原料必须来自有机农业的产品。（2）必须是

按照有机农业生产和有机食品加工标准而生产加工出来的食品。（3）加工出来的产品或食品必须

是经过授权的有机食品颁证组织进行质量检查，符合有机食品生产、加工标准颁给证书的食品。

01T2006．绿色食品包装、标签上必须做到“四位一体”，即绿色食品标志图形、“绿色食品”文

字、编号及防伪标签须全部体现在产品包装上。凡标志图形出现时，必须附注册商标符号“R”。

在产品编号正后或正下方须注明“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”的文字，其规

范英文为“。

01T3007．绿色食品新编号制度的主要内容是：为每一获证企业建立一个可在续展后继续使用的企

业信息码，企业信息码的编码形式是GF后加12位阿拉伯数字，其中一到六位为地区代码。七到

八位为企业获证年份，九到十二位为当年获证企业序号，GF则是绿色食品英文greenfood的头一

个字母的大写组合。

01T3008．绿色食品商标的注册人“中国绿色食品发展中心”，只有商标的许可权和转让权，没有

商标使用权。

01T3009．绿色食品标志管理的手段一是依据标准认定，二是依据法律管理。

01T30010．绿色食品标志、绿色食品生产资料标志，自批准之日起，三年有效。绿色食品生产基

地的有效期6年。到期后继续使用绿色食品标志，应在有效期满前90天重新提出申请。未提出申

请，视同放弃绿色食品标志使用权。AA级绿色食品标志的有效期为1年，多年生作物为一个生产

周期。

01T30011．获标企业应参加绿色食品发展中心组织的绿色食品知识、技术及相关业务培训。至少2

名以上专业管理人员需经过省级以上管理机构的专业培训，并获得合格证书；申请绿色食品基地的，

申请人组织本单位直接从事绿色食品生产、管理的人员培训，并经绿色食品管理机构考核、确认。

01T30012．为了降低成本、严格管理，绿色食品标志防伪标签由中国绿色食品发展中心统一委托

定点专业生产单位印刷。

01T30013．法制管理是绿色食品标志管理的核心。

01T30014．许可使用绿色食品标志的产品必须加贴绿色食品标志防伪标签；每种产品只能使用对

应的防伪标签（印有该产品的编号）；防伪标签应贴于食品标签或包装正面显著位置，不能掩盖原

有绿标、编号等绿色食品整体形象。防伪标签粘贴位置应固定，不能随意变化。

01T30015．黑龙江省发展绿色食品生产的优势包括开发晚、地块大、污染少。

01T30016．绿色食品标志依法注册为证明商标，受法律保护。

01T20017．县级以上人民政府农业行政主管部门依法对绿色食品及绿色食品标志进行监督管

理。

01T30018．中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品标志使用申请的审查、颁证和颁证后跟踪检

查工作。

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二、判断题

01P3001．（×）绿色食品就是野生食品。

01P3002．（×）我国安全食品中，绿色食品为最高级、有机食品为中间级别、无公害食品为最

低级。

01P3003．（√）根据有机农业联盟、欧盟及我国有机食品标准，在有机生产和加工中不能使用

基因工程。

01P3004．（√）绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。

01P3005．（√）绿色食品标志图形为圆形，意为保护、安全。

01P2006．（√）获证企业的单位名称、产品名称、商标和批准产量等发生改变时，企业要及时

到中国绿色食品发展中心办理相关变更手续。

01P3007．（√）中国绿色食品发展中心是绿色食品证书的唯一颁证机构。

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