百胜集团实习感想.pdfVIP

实习报告

（一）单位简介

百胜餐饮集团中国事业部（YUM!BrandInsChinaDivison）,

隶属于百胜全球餐饮集团（美国），是中国最大的餐饮集团，93年在

上海成立，它为包括中国台湾、泰国在内的所有独资、合资和特许经营

的肯德基、必胜客、必胜客宅急送、塔可钟、东方既白餐厅提供营运、

开发、企划、财务、人力资源、公共事务以及特许经营等服务，截止2

011年4月，中国白胜已成功在中国大陆开发出超过3200家肯德基餐

厅，500多家必胜客餐厅，100多家必胜客宅急送和20多家东方既白

餐厅，员工人数达30万，2010年中国百胜的营业额为336亿元人民

币，是百胜全球餐饮集团发展最快、增长最迅速的市场。

百胜（西安）客服中心隶属于中国百胜餐饮集团事业部旗下，拥有

1000坐席，2000多名员工，支持全国1195家KFC和43家必胜客的

电话、订餐、咨询、反馈等工作，为客户介绍产品、下订单、解决困惑

等，让客户真正享受到“安居家中坐，美味送到家”的服务。

（二）工作经历及感受

其实从入职到到这份报告，我在此已工作半年时间，一直是以兼职

身份工作，至现在对这份工作的感受还好，工作其实蛮轻松而且相对自

由，公司内部总有一股积极进取的精益求精的气氛存在，鼓励着大家“为

客疯狂”。

从最开始说起，我觉得自己还算比较幸运。今年寒假末，再即将开

学之季，我接到了一个陌生电话，说是有一个工作，询问我是否抽时间

去面试一下，在经历了一番思索后，我还是去了（可笑的是我怕被骗，

连手机都未带）。原本可能太过自卑，可能干的都是体力活，对于想进

到写字楼，有个舒服的工作环境，一直觉得是种奢望，所以当我走进这

家公司时心里有些忐忑，甚至怕会被嘲笑。但毕竟我的勇气还是有用的，

首先要通过每分钟30字的考核，对于常常在聊天时被朋友指责说“你

真慢！”的我，抱着试一试的心坐到椅子上了，还好没有次数限制，看

着旁边一个个都迅速过关了，不仅让我更加紧，而且让我很受激动，我

以压线的成绩终于过了，可以说当看到显示屏上的30字记录时，我差

点从椅子上跳起来！成功在于不懈，当然首先有不懈的下去的条件。

下来，我跟着六人一组上到另一个楼层面试，是一对一面试，对于

我来说是很新颖的，而且脑袋里一片空白，想着随便试试。等待了有两

个小时，终于轮到我，当我打开那扇门时，眼前是一个光亮的房子，两

把椅子，中间夹着一个桌子，面试官是一个大不了我多少的年轻人（我

现在的主管TONY），一口的南方普通话。他询问的问题很简单，一个

是我是否可以承受工作的枯燥，，另一个是我能在此干上多长时间。对

于第一个问题我将此与以前的工作做了比较，表达了我曾受过的枯燥，

意味着现在的工作环境，对我是怎样的赠予，很向往。当我讲给他听时，

可能带有点愤世情绪，可表达的挺流畅，毕竟是以前深有体会的事情，

此时气氛变的不像开始那么严肃，我像是将他看成一倾诉者，漫话我的

经历。最后我给出了半年的工作期限，他也答应了，在我的申请表后评

语是“表达能力好，负有责任心！”，说实话，我当时很受鼓励，心情

愉悦。下来我就算是真正入职了。

这样的开始，让我心喜，特别是那次面试给我印象很深，今后的路

上，我会更加重视实干，而少去夸夸其谈自己，能力不会被表象的东面

覆盖提高，实实在在的经历过的，无论怎样它依然很真实，不可否认我

现在多了些自信。

入职后，在经历的八天的培训，五天的授课培训和三天的上线实践。

和我一块每天听课的有几十个，每天从下午五点到晚上十点，每天都在

用公司发的小笔记本记录着，对那样我未曾了解的东西如饥似渴的吸收

着，它并不像我以前想的那些要求有多高，多少不可捉摸，但也不怎么

简单，听了一节节课后，每个人都有满满的一本子东西，个个都磨拳檫

掌等待上线，因为那才是真正的工作。在模拟系统中，训练了几次，

最后终于上线了，电话那边是真正的客人，会挑剔、会不满意、会骂娘，

开始的我每一通电话再出现有不合固定话语流程的部分，都会万分紧张，

以至于经常都会吞吞吐吐，不知再说什么为好，我也经常被老客人看穿，

说我是新工，弄到最后我还反被服务了。为了解决这个问题，那个时期

我一直追求高语速，少麻烦，但没怎么感悟“为客疯狂”的意义。

培训是接受一份工作最快的的方式，对于新的东西，往往好奇让自

己会有很高的热情和动力，如果说那次我还算是比较认真的话，那么如

果真