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第3节ATP的主要来源

——细胞呼吸

你知道：“呼吸”和“

呼吸作用”有什么区别

吗？

“呼吸”是指生物体或细胞

吸入氧气和呼出二氧化碳的过

程，而“呼吸作”是指细胞内

有机物分解释放能量的过程。

酵母菌时一类单细胞真菌，常用于酿酒和发面。

一位学生为了探究酵母菌的呼吸类型，曾经设

计和进行过一个实验

实验后，他得出结论：酵母菌能进行有

氧呼吸。也能进行无氧呼吸。

油脂层

一段时间后，酵母菌和

酵母菌和澄清的石灰水葡萄糖液

葡萄糖液变浑浊

一、细胞呼吸的方式

有氧呼吸

无氧呼吸

实验课题

探究酵母菌细胞呼吸的方式

提出问题

酒精和CO是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）2

作出假设

有氧产生酒精无氧产生CO2

设计实验

设计实验

明确实验目的，科学设计实验

自变量、因变量、无关变量

设置对比实验

根据实验需要，理清实验步骤

１、配制培养液

２、控制有氧、无氧环境

通气

怎样检测CO2的生成？

（1）CO使澄清石灰水变浑浊

2

（2）CO使溴麝香草酚酞水溶液由

2

蓝变绿再变黄。

怎样鉴定有无酒精产生？

橙色的重铬酸钾(K2CrO)溶液，

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在酸性条件下与酒精发生化学反应，

变成灰绿色．

这一原理可以用来检测汽车司机是否

喝了酒．

具体做法：让司机呼出的气体直接接触

到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出

的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰

绿色的硫酸铬．

设计实验

明确实验目的，科学设计实验

自变量、因变量、无关变量

设置对比实验

根据实验需要，理清实验步骤

１、配制培养液

２、控制好有氧、无氧环境

3、科学检测因变量

4、限制好无关变量

提出问题

酒精和CO是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）2

作出假设

有氧产生酒精无氧产生CO2

设计实验

进行实验

提出问题

酒精和CO是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）2

作出假设

产生产生

有氧酒精无氧CO2

设计实验