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《卷烟爆珠质量检测研究》
摘要:
为了掌握卷烟爆珠质量检测研究现状,从卷烟爆珠安全性指标质
量检测、理化指标品质稳定性检测以及对烟气成分影响相关检测研究
三个方面进行了综述,并展望未来卷烟爆珠质量检测研究方向。结果
表明:1)卷烟爆珠安全性指标质量检测涉及主动添加的着色剂和非
主动添加的溶剂残留、增塑剂等的检测,检测方法主要包括液相色谱
法(hplc)及气相色谱-质谱联用法(gc-ms);2)卷烟爆珠品质稳定
性主要考察产品物理、化学稳定性,通过检测分析技术与统计学方法
相结合的方式进行评价;3)卷烟爆珠对烟气成分影响的研究集中于
爆珠中致香成分的迁移率分析、以及对烟气常规组分的作用两个方
面,通过分析卷烟爆珠对烟气成分的影响可以用于评价卷烟爆珠对卷
烟产品质量的影响。
关键词:卷烟爆珠;安全性指标;质量检测;评价方法
卷烟爆珠是用成膜材料制成的球形囊状物,也称做香丸、脆性胶
囊、珠子。卷烟爆珠的直径2.0~5.0mm,质量15~40mg,由一层胶皮
外壳(壁材)包裹液体(芯材)组成,部分产品有包衣膜,主要在卷
烟滤棒中使用。其中,壁材常用明胶或海藻酸钠作为基质[1],芯材多
为辛、癸酸甘油脂为溶剂溶解致香成分而成。它实现在卷烟吸食过程
中人为可控的特色香味释放,丰富了卷烟吸食口味。近年来,随着消
费者认可度的不断提高,爆珠卷烟产品在全球市场发展迅速:在国内,
爆珠卷烟销量和产量连年高速增长[2],在国际市场,以薄荷醇香型为
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主的爆珠卷烟也呈现增长趋势。特别是在墨西哥、澳大利亚等地增长
迅速,深受女士及年轻吸烟者青睐[3-5]。逐年大幅度增长的趋势可以
说明,卷烟爆珠已成为烟草行业开发研究的重点之一,其质量评价受
到重视:一方面,爆珠作为烟用添加剂,其使用安全性风险受到消费
者和质检人员关注;另一方面,如何保证爆珠在卷烟生产中质量稳定,
判定其理化指标符合工业生产加工需求,受到卷烟生产企业关注。目
前,卷烟爆珠质量检测相关研究围绕这两个方面进行,主要集中在卷
烟爆珠安全性质量检测、卷烟爆珠理化指标品质稳定性检测以及卷烟
爆珠对烟气成分影响三个部分。
1卷烟爆珠安全质量检测
烟用添加剂安全卫生指标,既是烟草质检部门的监督检测重点,
又是消费者的关注重点。作为一类新的卷烟“添加剂”,为更好的应
对和控制卷烟爆珠潜在的安全风险,对其安全质量检测主要研究化学
成分分析检测方法,包括允许添加成分着色剂以及非主动添加物质甲
醛和乙醛、溶剂残留、增塑剂等。
1.1着色剂。为达到区分爆珠香型、改善爆珠外观等目的,卷烟
爆珠生产过程中大多会添加天然或者合成着色剂。虽然天然着色剂大
多无毒副作用,但其稳定性较差、价格高、易褪色等缺陷,限制了天
然着色剂应用范围[6]。合成着色剂为允许添加的化学成分,但是使用
含量受到严格的控制,所以研究其检测方法有利于避免生产过程中超
量使用的风险。卷烟爆珠中所使用的多为水溶性着色剂,主要包含:
柠檬黄、苋菜红、胭脂红、落日黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、赤藓红
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等,检测方法有高效液相色谱法、超高效液相-串联质谱法等。为测
定卷烟爆珠壁材中的着色剂,刘明秀等[7]利用卷烟爆珠壁材可溶于热
水的特性,选择70~80℃热水作为溶剂,超声20min提取后离心、过
滤的前处理条件,使用高效液相色谱法分析了卷烟爆珠壁材中8种着
色剂含量。该方法测定的目标物检出限达到0.9~13.3mg/kg,可满足
实际检测要求,但存在前处理较为复杂、检出限较高的问题。刘欣等
[8]设计了一种可同时萃取过滤的前处理技术,样品在制备上样前不需
要转移萃取液,并将提取、离心、过滤等前处理步骤简化为一步完成,
缩短了前处理时间。由于步骤得以简化,在使用同样分析仪器检测的
前提下,方法灵敏度升高,检出限降低至0.10~0.22mg/kg。除了常见
的高效液相色谱法,张建铎等[9]建立了超高效液相色谱-串联质谱法
测定卷烟爆珠中7种着色剂,该方法使用串联质谱(ms-ms)检测器
比二极管阵列检测器(pda)具有更高的灵敏度和选择性,而超高效
液相色谱则分离效果好于高效液相色谱。与之前两个检测方法相比,
定性更为准确,分析时间更短,检出限更低。
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