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食品安全规章制度范本
一、食品安全基本规定
1.1食品安全管理人员应认真贯彻执行国家有关食品安全的法律法规，严格遵守本制度。
1.2食品经营单位应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任人，加强对食品采购、加工、储存、运输、销售、售后服务等环节的管理。
1.3食品经营单位应定期对从业人员进行食品安全知识培训，确保从业人员掌握食品安全知识和操作技能。
二、食品采购与验收
2.1食品经营单位应建立食品供应商名录，对供应商进行严格审核，确保其具备合法资质。
2.2食品采购应遵循“货比三家、质优价廉”的原则，确保食品安全、卫生、合格。
2.3食品验收时应检查食品包装、标识、质量、数量等
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