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保证食品安全的规章制度范本

一、食品安全管理原则

1.1本公司始终坚持“食品安全，责任如山”的原则，将食品安全置于首位，严格遵守国家有关食品安全的法律法规。

1.2公司设立食品安全管理部门，负责制定、实施和监督食品安全管理规章制度，确保食品安全工作的有效开展。

二、食品原料采购与验收

2.1采购部门应严格按照国家有关标准和规定，选择具备合法资质的供应商，确保采购的食品原料符合食品安全要求。

2.2食品原料验收时，应对其外观、气味、包装等进行检查，必要时进行抽检，确保原料质量合格。

2.3对验收合格的食品原料，应按照规定进行储存、运输和保管，防止原料污染和变质。

三、食品生产过程控制