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名称
物理特性
优点
缺点
应用
聚乙烯
（PE）
无毒，无臭，乳白色蜡状固体，柔顺性好，易结晶
阻水性，阻湿性好，稳定性好，柔顺性好，耐低温
阻气和阻有机蒸气，耐油，耐高温，应刷性差
聚丙烯
（PP）
最轻的食品包装材料
阻隔性PE,机械行好，化学稳定性好，耐高温性好，光泽度好，成型加工好，透明性好
阻气行差，印刷性差，耐热性PE
制成薄膜材料包装食品，适合包装含油食品
制成热收缩膜，适合做收缩包装
聚苯乙烯
（PS）
结构不规整，不易结晶，柔顺性好，线性，不定型，弱极性的高分子材料
机械性，水溶性，透明性好；有良好的光泽度，耐低温性好，印刷性好
阻湿，阻气PE，耐冲击性差，有低毒
不能作为食品的内包装，
聚氯乙烯
（PVC）
柔顺性好，不易结晶，具有较高的黏流化温度
化学稳定性优良、透明度、光泽性好、着色性、印刷性，机械性好
热稳定差、流动性差、耐高低温差、低毒
不能作为食品的内包装，硬质的PVC可以直接作为食品包装
聚偏二氯乙烯
（PVDC）
热，紫外线的作用下易分解，大分子有极性，分子结合力强，结构对称，规整，结晶度高，
阻隔性好，受温度影响小，耐低温，化学稳定性好，耐腐蚀，透明度好，光泽性好，
加工性差，热封行差，成型加工困难，价格高
制成涂料
阻隔性高、耐高低温良好、化学稳定性、透明性、光泽性良好
聚酰胺
（PA）
极性分子，分子间结合力强，大分子易结晶
阻气性优良、化学稳定性好、抗拉强度大、耐高低温性好、加工性能好、热封性好、卫生安全
阻湿行差
畜肉类制品的高温蒸煮包装、深度冷冻包装
聚乙烯醇
（PVA）
是一种分子极性较强的高度结晶的高分子化合物
阻气性好，透湿能力好，化学稳定性良好，机械性良好，耐高温
阻湿性差，耐低温行差
制成薄膜包装食品，可以直接包装含油食品和风味食品，但不可作为防潮包装
聚酯
（PET）
大分子主链还有苯环，因而大分子可能为结晶，也可能为无定型结构，含有柔性醚键儿有很好地柔顺性，大分子具有强极性
阻气，阻湿，阻油性，化学稳定性好，高韧性，抗拉强度好，抗冲击强度好，耐磨，耐高低温，透光性好，可阻挡紫外线，印刷性好，卫生安全
熔点高，成型加工，热封性差
包装含油和肉制品
聚碳酸酯
（PC）
能结晶，但难于熔体结晶
透明性好，机械性好，抗冲击性好
价格昂贵，刚性打，耐应力开裂性差
包装材料
乙烯-醋酸乙烯共聚物
（EVA）
抗老化性能好、透明度、光泽性好、加工性好、卫生安全
阻隔性比LDPE差
生鲜果蔬保鲜贮藏、弹性裹包、收缩包装
乙烯-乙烯醇共聚物
（EVAL）
高度结晶型树脂
加工性能好、高抗静电性、高的光泽度和透明度，阻湿性高，耐油和耐有机溶剂
阻气性差，价格价高
高性能包装性材料、真空包装、充气包装
食品1003
赵艳妮
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