绿夏薯业—薯片加工项目可研报告.docVIP

工程承办单位及负责人

工程承办单位：

宁夏绿夏薯业科技开展

法人代表：温敏

工程负责人：温敏

工程可行性研究单位及负责人

承办单位:

中国农业机械科学研究院

负责人:

宁金科

科技开展研究中心主任

可行性研究报告

周成业宁金科

目录

工程概况

工程实施的意义及必要性

马铃薯食品加工工程的历史及现实意义

宁夏实施马铃薯食品加工工程的优势

马铃薯食品加工工程的定性和选择

国内外马铃薯食品加工工业概况及马铃薯薯片的市场分析

国外马铃薯食品加工工业现状

我国马铃薯食品加工工业现状

中国马铃薯薯片市场分析

油炸马铃薯片的市场定位分析

国民经济的开展对马铃薯食品加工产品的需求分析

马铃薯薯片的市场定位

马铃薯片的市场容量分析

国际市场潜力分析

工程的产品与包装、生产能力、工艺路线与主要设备

设备选型及投资估算

原材料、辅材、公用配套设施、环境污染及防治

国内配套设施和土建

建设工期和进度安排

工程管理、劳动定员及培训

工程设置地的选择

工程承办单位根本情况

工程投资及来源

工程经济效益分析

工程风险及敏感性分析

结论

附表:

表1.土建投资估算表

表2.设备投资估算表

表3.总投资估算表

表4.总本钱费用表

表5.销售收入表

表6.利润表

表7.财务现金流量表

表8.工程敏感性分析表

表9.借款还本付息表

表10.油炸鲜马铃薯片生产线主要设备及其价格

表11.管理部门及人员表

表12.材料,能源消耗表

工程概况：

1.工程名称：年产2000吨油炸马铃薯片生产线引进建设工程

2.工程承当单位：

宁夏绿夏薯业科技开展

3.工程产品：清真品牌油炸马铃薯片

4.工程总投资：2078.84万元人民币。

5.工程经济效益：

年销售收入6400万元，年利润820.18万元，年税金938.60万元，年利税总额1758.78万元。

投资利税率39%，投资利润率85%，内部收益率〔IRR〕：70.7%〔所得税后〕，全部投资回收期〔所得税后〕2.4年，贷款归还期1.8年，全员劳动生产率10.80万元/年。

工程实施的意义及必要性

马铃薯深加工工程的历史及现实意义

马铃薯在西班牙殖民者带到欧洲的数百年的历史上，作为一个重要的食物来源，曾经一次又一次帮助欧洲人度过了生存危机，并为英国的近代工业革命的成功提供了最重要的食物保证。LarryZuckerman在《马铃薯-改变历史的贫民佳肴》一书中这样写到：1750年至1850年，英格兰地区的人口增加了三倍，相信与廉价的马铃薯大量种植有关。工业化带来的城市人口的增加，而食物的供给是最重要的。马铃薯作为食物，为西方的工业革命作出了她最根本的奉献。

得益于二次世界大战的胜利，美国在近代超过了英国。马铃薯作为经济作物的特性又一次被近代的资本主义者发现，这就是马铃薯的深加工所创造的价值。有专家测算，马铃薯加工成普通淀粉可以增值一倍，特种淀粉可以增值十几倍，生产生物胶增值可以高达60倍。以市场上常见得马铃薯片和麦当劳薯条相比，马铃薯在田间收获到加工成薯条和薯片的销售价格之间，有平均35倍的增值空间。正是这巨大的增值空间，吸引了无数的资本介入了马铃薯深加工领域。有统计资料显示，在美国马铃薯的深加工率高达73%，而有着“欧洲的中国”美称的荷兰，其加工率更到达80%！可见，马铃薯的经济价值再一次的被西方兴旺国家所利用，为资本主义的资本再次积累作出了奉献。

我国马铃薯的种植始于明朝万历年间(1573-1620年),距今已有四百余年历史。现今种植主要分布在黑龙江,吉林,内蒙古,甘肃,陕西,宁夏,四川,贵州,云南,新疆,青海等广阔中西部地区。我国马铃薯种植面积467万公顷，年产量约6000万吨，两者均居世界第一。与50年代相比,种植面积增加了8倍,总产量增加了26-28倍。据国家统计局对全国800多个县,6.7万户农民的最近调查说明,我国马铃薯的种植面积在2001年仍将有3.1%左右的增加。

中国虽然是马铃薯生产的大国，但不是加工的强国。中国人均马铃薯消费量仅为18公斤，人均消费量很低，且其中90%为鲜食，加工率不到10%。马铃薯的经济价值在中国远远没有表达出来。

马铃薯在中国的主要产区都集中在中西部欠兴旺地区，开发中西部地区是我国的一项根本国策。在自然资源丰富的中西部地区，马铃薯作为一个可以开发利用的重要资源，已经被中西部地区的领导和企业家所重视。马铃薯的深加工已经被列入重要的开发工程之一。“十五”食品工业开展规划指出，`十五`期间要积极开展马铃薯加工工业，重点开展马铃薯全粉和能进入一日三餐的马铃薯淀粉、专用淀粉和变性淀粉；开发马铃薯全粉和马铃薯各类食品；同时加强优质、高产、抗逆等专用马铃薯品种的选育，培育高淀