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白露节气的习俗及农事活动

农历二十四节气中的第十五个节气是白露，白露是八月的头一个节气。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝聚而成的水珠。下面一起来看看我为大家整理的白露节气的习俗及农事活动，欢送阅读。

白露节气的习俗1、白露茶

白露后秋分前采摘的茶叶叫白露茶。老南京人非常青睐“白露茶”。白露前后正是茶树生长的极好时期，白露茶既不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇芳香味。白露茶截取的是天地由暖变凉阶段的自然力气。

2、喝白露酒

苏南和浙江有自酿白露酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，用以待客，又称“白露米酒”。这种酒温中含热，有利于寒气的散发。直到上世纪三四十年头，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来渐渐消逝。

3、吃鳗鱼

这个节气起，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最正确季节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛，按例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼养分丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。

4、推燕车

在山东省郯城县民间有“白露到，娃娃推着燕车跑”的传统习俗，家家制作能发出悦耳声响的小燕车，孩子们推着燕车跑步御寒，可增加体质。

5、吃龙眼

福州有“白露必吃龙眼”习俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种成效，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内，早餐时吃，健脾，补充水分，不易上火。

6、白露节

温州等地有过白露节的习俗。人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)滋补身体。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等。

7、祭禹王香会

每年白露季节，太湖人都要举办祭禹王的香会。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、姜太公等。其间，《打渔杀家》是必演的一台戏，寄予人们对美妙生活的祈盼。

8、吃番薯

在文成，民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的成效”，使人“长寿少疾”。

白露节气的农事活动农事：这一季节冷空气日趋活泼，常出现秋季低温天气，影响晚稻抽穗扬花，因此要预防低温冷害和病虫害。冷空气入侵时，可采纳灌水保温，低温之前灌水二寸以上，可增温1~2℃。低温来时，晴天可日排夜灌浅水;阴雨天那么要灌厚水。

一般天气应干干湿湿，以湿为主。这个节气暑气渐消，秋高气爽，玉露生凉，丹桂飘香，是黄金旅游季节。“白露”正处夏、秋转折关头，气温日际改变大，“白露身不露”，老、弱、病者要更留意适时增减衣服，以防受凉。

有句俗话：“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”意思是说，白露前后假设有露，那么晚稻将有好收成。此外，华南二十四节气的气候中，白露有着气温快速下降、绵雨起先、日照骤减的明显特点，深刻地反映出由夏到秋的季节转换。华南常年白露期间的平均气温比处暑要低3℃左右，大部地区候(5天)平均气温先后降至22℃以下。

按气候学划分四季的标准，时序起先进入秋季。华南秋雨多出现于白露至霜降前，以岷江、青衣江中下游地区最多，华南中部相对较少。“滥了白露，每天走溜路”的农谚，虽然不能以白露这一天是否有雨水来作天气预报，但是，一般白露节前后的确常有一段连阴雨天气。

而且，自此华南降雨多具有强度小、雨日多、常连绵的特点了。与此相应，华南白露期间日照较处暑骤减一半左右，递减趋势始终持续到冬季。白露季节的上述气候特点，对晚稻抽穗扬花和棉桃爆桃是不利的，也影响中稻的收割和翻晒，所以农谚有“白露天气晴，谷米白如银”的说法。

充分相识白露气候特点，并且采纳相应的农技措施，才能减轻或幸免秋雨危害。另一方面，也要趁雨抓紧蓄水，特殊是华南东部的白露是继小满、夏至后又一个雨量较多的节气，更不要错过良好时机。

白露节气种什么蔬菜青江菜

青江菜，依据梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。由于青江菜的外形跟汤匙有些相像，也有人喊它汤匙菜。青江菜长相像汤匙、色泽鲜绿，加上生长期很短，从播种到收成只需一个月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作为陪衬用的摆盘蔬菜。除了快炒、氽烫等简易料理，青江菜搭配绞肉可做成菜肉馄饨，青江菜也可做包子，还能做成美味的菜饭。外表酷似油菜。

芥蓝

芥蓝喜温柔的气候，耐热性强，其耐高温的实力，是甘蓝类蔬菜中最强者。种子发芽和