第五节 合理施肥的生理基础.pdfVIP

施肥的目的是为了满足作物对矿质元素的需要,肥料要施得及时而合理,首先应了解作物需肥规律,方能达到预期效

果。

一、作物需肥特点

(一)不同作物或同一作物的不同品种需肥情况不同

禾谷类作物如小麦、水稻、玉米等需要氮肥较多,同时又要供给足够的P、K,以使后期籽粒饱满；豆科作物如大豆、

豌豆、花生等能固定空气中的氮素,故需K、P较多,但在根瘤尚未形成的幼苗期也可施少量N肥；叶菜类则要多施N肥，使

叶片肥大，质地柔嫩；薯类作物和甜菜需要更多的P、K和一定量的N；棉花、油菜等油料作物对N、P、K的需要量都很

大,要充分供给。另外油料作物对Mg有特殊需要;而甜菜、苜蓿、亚麻则对硼有特殊要求。同一作物因栽培目的不同,施肥

的情况也有所不同。如食用大麦,应在灌浆前后多施N肥,使种子中的蛋白质含量增高;酿造啤酒的大麦则应减少后期施N,

否则,蛋白质含量高会影响啤酒品质。

(二)作物不同,需肥形态不同

烟草和马铃薯用草木灰做K肥比氯化钾好,因为氯可降低烟草的燃烧性和马铃薯的淀粉含量(氯有阻碍糖运输的作

用)；水稻宜施铵态氮而不宜施硝态氮,因水稻体内缺乏硝酸还原酶,所以难以利用硝态氮；而烟草则既需要铵态氮,又需要

硝态氮,因为烟草需要有机酸来加强叶的燃烧性,又需要有香味。硝酸能使细胞内的氧化能力占优势,故有利于有机酸的形

成,铵态N则有利于芳香油的形成,因此烟草施用NHＮＯ效果最好；另外,黄花苜蓿及紫云英吸收磷的能力弱,以施用水溶

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性的过磷酸钙为宜;毛苕、荞麦吸收磷的能力强,施用难溶解的磷矿粉和钙镁磷肥也能被利用。

(三)同一作物在不同生育期需肥不同

一般情况下,植物对矿质营养的需要量与它们的生长量有密切关系。萌发期间,因种子内贮藏有丰富的养料,所以一般

不吸收矿质元素;幼苗可吸收一部分矿质元素,但需要量少,且随着幼苗的长大,吸收矿质元素的量会逐渐增加;开花结实期,

对矿质元素吸收达高峰;以后,随着生长的减弱,吸收量逐渐下降,至成熟期则停止吸收。但是不同作物对各种元素的吸收情

况又有一定差异(表3-8)。因此，在不同生育期，施肥对生长的影响不同,对增产效果有很大的差别,其中有一个时期施用

肥料的营养效果最好,这个时期被称为植物营养最大效率期。一般作物的营养最大效率期是生殖生长时期。

综上所述,不同作物、不同品种、不同生育期对肥料要求不同,因此,要针对作物的具体特点,进行合理施肥。

二、施肥指标

要合理施肥,就要全面掌握土壤肥力和植物营养状况。有了这两方面的资料,方能根据土壤肥力,配施适量基肥;依据作

物各生长阶段的营养状况,及时追肥。

(一)土壤营养丰缺指标

土壤肥力是个综合指标,根据中国农业科学院调查,每公顷产6～7.5t的小麦田,除了具有良好的物理性状外,还要求有

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机质含量达1%,总氮含量在0.06%以上,速效氮30～40mg·L,速效磷在20mg·L以上,速效钾30～40mg·L。由于各地的土

壤、气候、耕作管理水平不同,所以对作物产量和土壤营养的要求也各异。因此,施肥指标也要因地因作物而异,不能盲目

搬用外地经验，只有通过本地的大量试验和调查,才能确定当地土壤的营养丰缺指标。

(二)作物营养丰缺指标

土壤营养指标并不能完全反映作物对肥料的要求,而植物自身的表征,应该是最可靠最直接的指示。

1.形态指标根据作物的长势长相和叶色变化判断作物的营养状况,从而补充作物所缺肥料。

(1)长相一般来说,氮肥多,生长快,叶片大,叶色浓,株形松散;氮不足,生长慢,叶短而直,叶色变淡,株形紧凑。广东农民总

结出水稻高产的长相是:分蘖期间,叶成“公鸡尾”,叶尾距离大,稻丛似兰花(或水仙花);拔节期间,叶成平头,叶尾距离小,稻丛

似“洗锅刷”;孕穗期间,包胎叶挺直,短硬,叶成竹枪头,稻丛似“扫帚”。河南农民总结出小麦苗期的叶片长相为：瘦弱苗象马

耳朵,壮苗象骡耳朵,旺苗象猪耳朵。这些经验对合理施肥很有参考价值。

(2)叶色叶色也是一个很好的形态追肥指标。功能叶的叶绿素含量与含氮量相关，叶色深,则表示氮和叶绿素含量都

高。叶色对施肥的反应快,施无机肥料3～5日,叶色即可反应出来,比生长反应快。江苏省农民应用陈永康在单季晚粳稻高

产栽培中总结出的“三黑三黄”(在分蘖、拔节和孕穗期叶色加深，而在分蘖末期、幼穗分化