中药炮制基础知识与技能—中药炮制的目的.pptx

1.提高药物净度，确保用药质量

中药材在采收、运输、贮藏保管过程中，常混有泥沙等杂质、虫蛀霉败品、非药用部位或疗效不同药用部位；

在切制、炮炙过程中，常产生碎屑或残存辅料，这些情况都不利于保证用药剂量的准确。

通过净制处理，可使其达到规定的净度标准。;2.降低或消除药物的毒性或副作用

降低毒性是中药炮制主要目的之一。有的药物毒性较大，炮制后毒性降低，以保证用药安全、有效。如川乌、草乌用蒸或煮法，马钱子用砂烫法、斑蝥用米炒法炮制，以降低其毒性。

炮制还可除去或降低药物的副作用。如厚朴姜炙后，可消除生品对咽喉的刺激性副作用；马兜铃味苦劣，易致恶心呕吐，蜜炙后，能降低其致呕的副作用。;3.增强疗效

增强疗效是中药炮制主要目的之一。可通过以下两种方法提高药物的疗效：

一是通过配伍来提高疗效。如麻黄与桂枝配伍，增强发汗作用。

二是通过炮制来提高疗效。如种子类药物炒黄后，种皮爆裂，有效成分易于煎出，使药效增强。辅料炮制能与药物产生协同作用而增强疗效。如麸炒能增强健脾胃作用，醋炙能增强疏肝止痛作用，蜜炙能增强润肺止咳作用等。;4.改变或缓和药物的性能

可通过以下两方面，改变或缓和药物偏盛的性味：

一方面是配伍的方法。如黄连性味苦寒，对脾胃有较强的刺激性，大枣性味甘平，二者配伍，可缓和黄连苦寒犯胃的副作用。

另一方面是炮制的方法。如麻黄生品辛温发散力强，蜜炙后，辛散作用缓和，发汗作用减弱；生地黄味甘苦性寒，能清热凉血，蒸后的熟地黄味甘性微温，具滋阴补血的功能。;5.改变或增强药物的作用部位和趋向

炮制能引药入经。如香附生品归肝、脾、三焦经，醋炙后引药入肝，增强疏肝止痛作用。

炮制可改变药物的作用部位和趋向。如生黄连性味苦寒，善清心火，酒炙后能引药上行，清上焦头目之火；黄柏生品性寒而沉降，酒炙后借酒升腾之力，引药上行，转降为升，清上焦湿热；知母能升能降，生品偏于升，长于泻肺胃之火，盐炙后偏于降，专于入肾，能增强滋阴降火的作用。;6.便于调剂和制剂

药物切制成一定规格的饮片，便于调剂时称量和配方???煎煮。如大黄、白术等体积较大，自然铜、石决明、穿山甲等质地坚硬、难于粉碎，不便于制剂和调剂，采用软化切片使其体积变小，或采用明煅、煅淬、砂烫等方法炮制能使其质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。;7.矫臭矫味，利于服用

动物类或其他具有腥臭味的药物，往往为病人所厌恶，难以口服或服后出现恶心、呕吐等不良反应。

炮制能矫其腥臭味，以便于服用。如九香虫用清炒法、僵蚕用麸炒法，鳖甲、龟甲用砂烫醋淬法，乌梢蛇、蕲蛇用酒炙法，五灵脂、乳香、没药用醋炙法等，都能达到矫臭矫味、利用服用的目的。;8.利于贮藏及保存药效

药物加工炮制过程中都经过干燥处理，使其含水量降低，并能杀死霉菌，避免霉烂变质，利于贮存。

某些药物蒸后还可杀死虫卵，防止孵化，达到利于贮存的目的，如桑螵蛸等。

有效成分为苷类的药物，经加热处理能破坏酶，避免有效成分被酶解损失，以达到保存药效的目的，如黄芩、苦杏仁、芥子、槐花等。;9.制造新药，扩大用药品种

炮制可制造某些新的药物，以扩大用药品种。如人的头发通常不作药用，但经扣锅煅法制成的血余炭。

某些药物炮制后可使一药多用。如黑豆生品具滋补肝肾，养血祛风，解毒的功能；黑豆经干馏制成的黑豆馏油，具有止痒，收敛的功能；经发酵制成的淡豆豉，具有解表，除烦的功能；经发芽制成的大豆黄卷具有清热利湿，发汗解表的功能。