毕业设计与论文（咖啡因诱导茶叶中咖啡因提取的研究）.doc

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毕业设计与论文（咖啡因诱导茶叶中咖啡因提取的研究）

本科毕业论文（本科毕业生）题目：

咖啡因诱导茶叶中咖啡因提取的研究学生姓名：

学生学号：

学院名称：

化学与生命科学学院专业名称：

应用化学指导教师：

教授论文摘要我国是产茶大国，茶叶中含有天然咖啡因，从茶叶中提取咖啡因是获得天然咖啡因的主要途径之一。

如何增加咖啡因的可提取率是提高产量的决定性因素。

在咖啡因提取实验中发现在室温下以水作为提取剂当水中存在少量咖啡因时，茶叶中咖啡因的提取率将明显提高，即使是废茶叶渣或已经通过乙醇提取干净的废茶叶渣，仍能继续提取出咖啡因来。

研究了咖啡因提取的动力学遵从Gompertz方程，1小时可达到提取平衡，为咖啡因的提取提供新思虑。

本文报告此项研究的实验结果。

关键词：

咖啡因，废绿茶，提取，可提取率，紫外-可见分光光度法AbstractChinaisacountryaboundoftearproduction，whichisthemainsourceofnaturalcaffeine.Extractionofnaturalcaffeinefromtearisoneofeffictiveways.Howtoincreasetheamountofextractedcaffeineisthekeyfactor.TheamountofextractedCaffeinewasobviouslyincreasedbyaddingsomesmallamountofcofineintheextractionsolutionatroomtemperatureevenfromthewasteteaaswellastheteaafterexttractionwithethenol.ThedynamicsoftheextractionfollowsaGompertzfunction，andreachtheextractionofbalanceinonehour.Thisstudyoffersanewideainthecofinineextraction.Keywordscaffeine;wastegreentear;extraction;extractablerate;UV-Visspectrophotometry论文目录摘要...................................................................1Abstract.................................................................11引言................................................................3咖啡因的作用和意义.................................................32国内外提取咖啡因的方法................................................33实验部分....................................