高中化学同步讲义（选择性必修三）第12讲 醇（教师版）.pdfVIP

第12课醇

1．认识醇的组成和结构特点；

2．掌握醇的物理性质和化学性质。

一、醇的分类、组成与物理性质

1、醇的概念

(1)羟基化合物：烃基中的氢原子被羟基(—OH)取代而生成的化合物为羟基化合物。羟基化合物有醇和酚两

大类。

(2)醇的概念：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。

(3)官能团：羟基(—OH)

(4)结构：(R、R、R为H或烃基)

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【易错提醒】①羟基连接在双键碳、三键碳上，该物质不稳定，会异构化转化为其它物质,如：乙烯醇会转

化为乙醛。

②同一个碳上不能连接有多个羟基，易脱水转化为其它有机物，如：

(5)饱和一元醇通式：CHOH或CHO(n≥1)。饱和x元醇的通式为：CHO。

n2n1n2n2n2n2x

＋＋＋

2、醇的分类