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策划人:胡望望、钟力、李兵;服务程序;准备工作（八知三了解）;
按照宴会要求布置场地，如摆放花篮、横幅、水牌等；按照宴会要求准备好餐具，酒水、饮料；检查餐具是否整洁，有无破损，桌椅是否整洁，地面清洁等；宴会开餐前30分钟领取酒水，提前20分钟上桌，提前10分种上凉菜。;迎宾工作;就餐服务;席间巡台服务;酒水服务
取酒水时要注意是否为客人所需要的饮品，擦拭掉瓶上的灰尘，检查酒内是否有杂质。
酒水取回后要先向客人示酒，示酒时要在客人的右侧，语言为：“这是您点的酒水，现在开启吗？”
斟酒时的标准动作：倒、提、转、收
倒酒的顺序为：先宾后主，女士、长辈优先
啤酒的斟倒时要注意速度不要太快，要延着杯壁倒，标准为8分酒、2分沫
白酒要倒满，表示全心全意
;注意事项;收尾工作;3Q
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