高中化学同步讲义（选择性必修三）第14讲 醛（学生版）.pdfVIP

第14课醛

1．认识醛的组成和结构特点；

2．认识乙醛的化学性质；

3．了解醛类在生产、生活中的重要应用。

一、乙醛

1、醛的概念及通式

(1)定义：由烃基(或氢原子)与相连而构成的化合物。醛类官能团的结构简式为，简写为，

碳原子采用杂化，与其他原子形成个σ键和个π键，所连接原子在平面内。

(2)通式：饱和一元醛的通式为或。

【易错提醒】①醛的官能团只能连在碳链的端；②醛基只能写成或，不能写成。

2、乙醛的分子组成与结构

分子式电子式结构式结构简式比例模型空间充填模型官能团

3、乙醛的物理性质：乙醛是色、具有气味的体，密度比水，沸点20.8℃，挥发，燃

烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等溶。

【易错提醒】①由于乙醛易挥发，易燃烧，故在使用纯净的乙醛或高浓度的乙醛溶液时要注意；②醛

类一般有毒，溅在皮肤上用洗去。

4、乙醛的化学性质

1）加成反应

(1)催化加氢(又称为反应)：乙醛蒸气和氢气的混合气通过热的镍催化剂，乙醛与氢气即发生催化加氢

反应，得到乙醇，(还原反应)。

【名师拓展】①氧化反应：有机物分子中失去原子或加入原子的反应，即加去；②还原反应：

有机物分子中加入原子或失去原子的反应，即加去，所有有机物与H的加成反应也是反应。

2

(2)与HCN加成

1

①化学方程式：

②反应原理：

【名师拓展】醛基与极性分子加成时，基团连接方法：在醛基的碳氧双键中，由于氧原子的电负性较大，

碳氧双键中的电子偏向原子，使原子带部分电荷，原子带部分正电荷(如图所示)，从而

使醛基具有的极性。醛基与极性分子加成时，极性分子中带正电荷的原子或原子团连接在醛基的原

子上，带负电荷的原子或原子团连接在原子上，。

2）氧化反应

(1)乙醛与银氨溶液的反应(银镜反应)：

A.实验探究——【实验3-7p69】

在洁净的试管中加入1mL2%AgNO溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%氨水，使

3

实验过程最初产生的沉淀溶解，制得银氨溶液。再滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中

温热。观察实验现象

实验操作

向A中滴加氨水，现象是：

实验现象

加入乙醛，水浴中温热一段时间后，现象是：

化合态的银被，乙醛被，乙醛(醛基：—CHO)，具有性，能够

实验结论

被剂(银氨溶液)

A中：AgNO＋NH·HOAgOH↓(白色)＋NHNO

33243

有关反应的化

AgOH＋2NH·HOAg(NH)OH＋2HO

32322

学方程式

C中：CHCHO＋2Ag(NH)OH2Ag↓＋CHC