云果-2024年中国菠萝产业数据分析简报.docx

毕梅丽

分析师

刘新

设计师

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核心观点COREOPINIONS

从生产情况来看，中国菠萝种植面积常年在100万亩左右波动，菠萝产量则呈逐年增长趋势——2022年开始突破200万吨。目前，在中国栽培的菠萝主要品类有皇后类、卡因类、西班牙类和杂交种类，其中，皇后类中的“巴厘”是中国传统种植品种，其种植面积约占中国菠萝总面积的76%。国内菠萝市场供给过剩与供给不足现象共存，价格波动较大。

从国内重点运行区域来看，主要有广东省、海南省、云南省、广西壮族自治区、福建省涉及菠萝的规模化生产。其中，广东省菠萝种植面积和产量常年稳居全国首位，也是全国菠萝种植市场主体以及加工厂相对最多的省域，主要产区为徐闻县、雷州市。海南省菠萝种植面积和产量常年位列全国第二位，主要产区为琼山区、乐东县、昌江县。云南省其菠萝种植面积和产量常年位列全国第三位，主要产区为景洪市、河口县、屏边县。

从市场主体来看，中国菠萝种植以散户种植为主，生产多以鲜食为主，加工

企业投资经营的种植基地有限。截至2024年5月6日，中国共有近2200家正常经营状态的菠萝种植相关企业/合作社，从地区分布来看，主要分布在广东省、云南省、海南省。加工厂主要分布在广东省和广西壮族自治区。销售区域遍及长三角、华北、西南、西北等地区。

从对外贸易来看，中国菠萝国际贸易以进口为主。进、出口商品均以“鲜或干的菠萝”为主，其次为“菠萝罐头”。其中，“鲜或干的菠萝”主要进口自菲律宾，主要进口省域为上海市，主要出口销往地为俄罗斯，主要出口省域为内蒙古自治区；“菠萝罐头”主要进口自印度尼西亚、菲律宾、泰国，主要进口省域为广东省，主要出口销往地为美国、澳大利亚，主要出口省域为山东省。主要进口月份集中在3~7月，与国内春菠萝、夏菠萝上市期重合；主要出口月份为12月~次年3月，与国内冬菠萝上市期重合。

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目录CONTENTS

中国菠萝生产现状分析 4

产量持续增加 4

主要产区：广东、海南、云南、广西、福建 5

对外贸易分析 6

进口分析 7

进口量波动增长、进口金额常年在2亿美元左右 7

主要进口商品：80%左右为“鲜或干的菠萝” 8

主要进口月份：与国内春菠萝、夏菠萝上市期重合 9

出口分析 10

年出口量常年在1万吨左右，出口金额不到0.5亿美元 10

主要出口商品：60%以上为“鲜或干的菠萝” 12

主要出口月份：与国内冬菠萝上市期重合 12

市场消费分析 14

市场消费量 14

价格行情 15

国内价格 16

国际价格：出口单价＞进口单价 17

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前言

菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本水果，又称凤梨、番梨和黄梨等，深受消费者喜爱，在世界80多个国家及地区广泛种植。菠萝原产于南美洲的亚马逊流域，最早在巴西、巴拉圭种植，现已传遍整个热区。菠萝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C等。菠萝还可用于提取柠檬酸、酒精以及蛋白酶等物质，在医药、化工领域具有广泛的用途。

中国的菠萝种植历史悠久，16世纪菠萝通过葡萄牙传教士传入澳门，随后引入广东、广西、云南、福建和海南等省区。近几年，中国菠萝种植面积稳定在100万亩左右，产量超过200万吨。目前，广东省菠萝产量最多，其次为海南省，两省产量之和约占全国总产量的90%以上。中国菠萝主栽品种为“巴厘”，其种植面积占中国菠萝总种植面积的五分之四左右。中国菠萝种植主体以小农户为主，消费以菠萝鲜果为主，销售体系以传统渠道为主，电商渠道表现一般。国际贸易以菠萝鲜果进口为主，且进口量增长较快，主要进口来源地为菲律宾。

本文基于云果产业大脑在运营过程中积累的中国菠萝生产规模、主要产区、市场主体、进出口、品牌等数据对全国菠萝产业情况进行分析，为从事菠萝产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。

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中国菠萝生产现状分析

产量持续增加

得益于菠萝育种行业的不断发展、品种的优化、科技的发展带来的单产水平的提升，2012~2022年，中国菠萝产量逐年增加，由119.16万吨增加至

200.35万吨，近10年间增长了81.19万吨，增幅约68.14%，年均复合增

长率为5.33%；同比较2021年的188.59万吨增长了11.