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客房服务员模拟练习题（附答案）

一、判断题（共100题，每题1分，共100分）

1.在去除地毯上的污渍时，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干，以降低清洗难度。

A、正确

B、错误

正确答案：A

2.在清洁房间时,客房服务员应在撤换完床上用品后,才开始收集垃圾。

A、正确

B、错误

正确答案：B

3.客人外出考虑的主要问题是方便。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

4.热情友好、坚守诚信是培育市场和“忠诚顾客”群的第一要素。

A、正确

B、错误

正确答案：B

5.不能将洗涤剂直接泼洒在衣物上。

A、正确

B、错误

正确答案：A

6.葡萄汽酒也称香槟酒。

A、正确

B、错误

正确答案：B

7.按国际惯例，客人遗留物品保存期为一年。

A、正确

B、错误

正确答案：A

8.采用蒸汽消毒法时，可将客人用过的茶杯、漱口杯等直接放入蒸汽柜中进行消毒。

A、正确

B、错误

正确答案：B

9.客人租借用品时必须书写借据或在租借单上签名。

A、正确

B、错误

正确答案：A

10.“VC”房是一种可以随时出租的房间。

A、正确

B、错误

正确答案：B

11.家具抛光剂又称家具蜡

A、正确

B、错误

正确答案：A

12.在服务员清洁卫生时，清洁剂使用越多，清洁得越干净。

A、正确

B、错误

正确答案：B

13.对断层结构的地毯吸尘时，应注意顺着同一方向吸。

A、正确

B、错误

正确答案：A

14.只有档次高的饭店，贵宾房间的床单、枕套、被套、毛巾等才每天都必须更换。

A、正确

B、错误

正确答案：B

15.当客房内的棉织品着火时，可以用干粉灭火器灭火。

A、正确

B、错误

正确答案：A

16.卧室的色调以柔和淡雅为宜。

A、正确

B、错误

正确答案：A

17.员工可以在工作时间大声喧哗，吃零食，看报纸，耍手机。

A、正确

B、错误

正确答案：B

18.对于污染严重的地毯必须一次清除干净，以免日久形成顽迹而难以清除。

A、正确

B、错误

正确答案：B

19.客人投诉的主要目的是为了发泄不满情绪。

A、正确

B、错误

正确答案：B

20.三星级饭店属于舒适型和享受型的，因此房内配备的客用品应尽显豪华。

A、正确

B、错误

正确答案：B

21.烟缸内的烟头应先浸湿后倒清。

A、正确

B、错误

正确答案：A

22.化学消毒包括浸泡消毒、擦拭消毒和喷洒消毒。

A、正确

B、错误

正确答案：A

23.服务员适当的化妆是必要的，但要淡雅自然，不能浓妆艳抹。

A、正确

B、错误

正确答案：A

24.饭店的公共洗手间是客人要求最低的地方。

A、正确

B、错误

正确答案：B

25.客房服务员不可以脱岗，但可以串岗。

A、正确

B、错误

正确答案：B

26.occupied是保留房的英文翻译。

A、正确

B、错误

正确答案：B

27.早班挂DND房时，可以不用打扫房间。

A、正确

B、错误

正确答案：B

28.清洁恭桶时，注意不要将清洁剂直接倒在釉面上。

A、正确

B、错误

正确答案：A

29.用抹布擦尘的顺序是从上到下，环形擦拭，清洁灯、电器时不用断电情况下进行

A、正确

B、错误

正确答案：B

30.多血质者活泼好动、敏感、反应迅速、注意和兴趣易转移，因此情绪变换剧烈。

A、正确

B、错误

正确答案：B

31.礼节是指人们在社会交往中相互表示友好和尊重的道德规范。

A、正确

B、错误

正确答案：B

32.清扫客房时，将垃圾倒入工作车上的垃圾桶内，垃圾桶毋须洗净擦干。

A、正确

B、错误

正确答案：B

33.煲、焗等烹饪方法是福建菜独特的烹调方法。

A、正确

B、错误

正确答案：B

34.客房楼层发生火灾时，服务员应首先通知客人。

A、正确

B、错误

正确答案：B

35.服务员发现客人患传染性疾病，应立即报告有关部门。

A、正确

B、错误

正确答案：A

36.铺床单时，发现床单破损、有污迹、有毛发时，要及时更换。

A、正确

B、错误

正确答案：A

37.清洁客房时，应先清洁卧室再清洁卫生间。

A、正确

B、错误

正确答案：A

38.持有欢迎卡的客人需要开门就可以帮其开门，

A、正确

B、错误

正确答案：B

39.对出现在楼面的陌生人，客房服务员必须走近他，问清他的目的。

A、正确

B、错误

正确答案：A

40.服务员的基本职责是为宾客提供优质服务。

A、正确

B、错误

正确答案：A

41.公寓房的床上用品及茶具、杯具必须每天更换。

A、正确

B、错误

正确答案：B

42.在接受客人投诉时，为免陷入口舌之争，可不谈具体内容，多道歉。

A、正确

B、错误

正确答案：B

43.引领客人入房时，如客人的房间在走廊左侧，服务员应在客人的左前方引领。

A、正确

B、错误

正确答案：B

44.为避免客人误会，清扫房间时应该将门关闭。

A、正确

B、错误

正确答案：B

45.对所