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第二节熔化和凝固
1.物理观念:
(1)知道物质的三种状态及物态变化。
(2)知道熔化和凝固的含义,了解熔化曲线和凝固曲线的物理意义。
(3)了解晶体和非晶体的区别。知道一些物质的熔点。
(4)认识熔化是吸热过程、凝固是放热过程。
2.科学思维:了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。学习根据实验数据作出物理图像的方法。
3.科学探究:经历固体熔化的实验探究过程,培养学生根据实验现象归纳相关物理规律的能力。
4.科学态度与责任:关注自然现象,使学生产生乐于探究自然现象的兴趣和欲望,培养学生的团队合作与交流的能力。
教学重点:研究固体熔化时温度变化的规律。
教学难点:实验数据的图像转换方法。
酒精灯、铁架台、陶土网、两支温度计、秒表、海波、蜂蜡、水、烧杯、试管、搅拌器、火柴、坐标纸、投影仪。
新课引入
观看视频资料,让学生观察,发现其中的物态变化。教师引导:工厂在铸造金属零件时,先将块状金属原料进行高温熔炼,再浇注到模具中冷却定型。在铸造金属零件的过程中,物质由液态变成固态的过程叫作凝固,物质由固态变为液态的过程叫作熔化。你能举出生活中熔化和凝固的例子吗?组织学生讨论。
知识点一熔化、凝固
让学生阅读教材,之后回答问题:什么叫熔化?什么叫凝固?
各小组学生阅读教材后回答:物质从固态变为液态的过程叫熔化,物质从液态变为固态的过程叫凝固。
【提出问题】
(1)熔化是在什么条件下发生的?
(2)熔化的过程有什么特点?
(3)不同物质的熔化过程是否相同?
【猜想与假设】
学生根据自己生活经验对探究问题进行猜想,提出不同看法和这样猜想的依据,教师在黑板上列出学生的猜想。
【制订计划与设计实验】
教师:请观察教材图1.2-4所示的实验装置,并思考下列问题,分组讨论后回答。
(1)在做海波熔化实验时,为什么不用酒精灯直接加热,而要把试管放在有水的烧杯中,再用酒精灯隔着陶土网加热?
学生:通过“水浴法”对试管进行加热,使海波受热均匀。
(2)温度计的液泡在什么位置合适?为什么?
温度计的液泡要插入物体中间,但是不能碰到试管壁和试管底,不然温度测得不准确。
(3)要记录什么数据?怎样记录数据?
实验时,需要记录某一时间点对应的温度。
(4)怎样保证实验过程中安全操作?
使用酒精灯时,禁止用一只酒精灯点燃另一只酒精灯,用完酒精灯必须用灯帽盖灭灯焰。
【进行实验与收集数据】
按照教材图1.2-4组装实验仪器,注意顺序是自下而上、自左而右、位置要适中。要用酒精灯外焰加热。
教师:组织学生进行实验,实验小组的每个同学要有明确的分工,各小组同学观察物质的变化情况,当被测物质的温度达到40℃时开始记录数据,每隔1min记录一次温度,设计实验记录表格(参考教材P16)。
【分析和论证】
在坐标纸上描出蜂蜡与海波熔化时温度变化的图像(方格纸上的纵轴表示温度,横轴表示时间)。根据记录表中各个时刻的温度值在方格纸上描点,然后将这些点用平滑的曲线连接,便得到熔化时温度随时间变化的图像。
认识图像:认识图像时,首先要从横、纵坐标轴开始,弄清两个坐标轴各代表什么物理量,以便了解物理图像反映的是哪两个物理量之间的变化关系。
注意引导学生掌握分析图像的切入点,能使学生把每段物理过程和每点的物理场景联系起来。比如从曲线上的特殊点入手,分析它们所对应的物理意义、物理状态等。
学生小组讨论,教师引导得出结论:
海波完全是固态时,吸热温度不断上升,一旦开始熔化,虽继续加热但温度却保持不变,直到它完全变成液态,温度才继续上升。而蜂蜡在熔化时,需要不断地吸热,温度不断上升,它是逐渐变得越来越软,直至完全变为液态。固体和液体之间无明显的界限。
知识点二熔点和凝固点
同样是固体,为什么蜂蜡与海波却不同呢?原来,固体可分为两类:晶体、非晶体。晶体有固定的熔化温度,而非晶体没有。
1.在学生探究交流的基础上,教师要帮助学生认识熔点。
为什么在室温下,冰棒会熔化,而钢铁却不熔化呢?同学们思考,得出不同种晶体,它们的熔化温度一般不同。这也是晶体的一种特性,叫熔点。
2.指导学生查熔点表。
通过提问的形式指导学生学会查表、用表。
读物质的熔点表,请学生看课本上的熔点表,教师读一种物质的熔点并加以解释。
教师:钨的熔点是3414℃。钨在熔化时温度保持在3414℃不变。
3.根据熔点表能回答以下问题:
(1)表头上的1.01×105Pa说明什么?
(2)哪种晶体的熔点最低?熔点是多少?
(3)白炽灯发光时,灯丝温度可高达2000℃左右,根据物质的熔点表,你认为应该用什么材料作灯丝?
(4)冰水混合物的温度一定是0℃吗?
(5)能否用铝锅作为容器来熔化铁?为什么?
(6)如果你想知道冰是不是晶体,你可以采取什么方法判断?
学生讨论并回答。
4
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