- 1、本文档共65页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
2025年卫生专业技术资格考试营养(初级(士)108)基础知识自测试卷与参考答案
一、A1型单项选择题(本大题有40小题,每小题1分,共40分)
1、正常人血浆中的蛋白质浓度为多少g/L?
A.50~60
B.60~70
C.70~80
D.80~90
答案:C.70~80
解析:血浆蛋白是血浆中最主要的固体成分,含量为60~80g/L,血浆蛋白质种类繁多,功能各异。血浆蛋白质的来源包括由肝脏合成的清蛋白、糖蛋白、脂蛋白、酶蛋白、凝血因子、纤维蛋白原以及免疫球蛋白等;由消化道吸收的蛋白质以及内分泌腺和某些组织分泌的蛋白质。
2、下列哪种维生素是脂溶性维生素,且对维持正常视觉有重要作用?
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
答案:A.维生素A
解析:维生素A是脂溶性维生素,对维持正常视觉有重要作用。它是视网膜内视紫红质的组成成分,与暗视觉有关。当维生素A缺乏时,会导致暗适应能力下降,严重时可致夜盲症。维生素B1是水溶性维生素,主要参与体内辅酶的形成,对维持正常的糖代谢及神经、心脏系统功能有重要作用。维生素C也是水溶性维生素,参与体内多种羟化反应及氧化还原反应,对维持正常免疫功能、保持血管完整性、促进非血红素铁吸收等具有重要作用。维生素D是脂溶性维生素,主要作用是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收,促进骨盐形成,促进肾脏重吸收钙、磷,调节血钙和血磷的平衡。
3、维生素A缺乏最早出现的症状是:
A.角膜软化
B.夜盲
C.毕脱斑
D.佝偻病
答案:B
解析:维生素A缺乏时,由于视紫红质合成减少,可出现暗适应减弱,表现为在暗光下或黄昏时,看不清物体,称为夜盲症,这是维生素A缺乏最早出现的症状。故选项B夜盲为正确答案。
选项A角膜软化为维生素A缺乏的眼部症状,多见于小儿,常因合并感染而死亡,但并非最早出现的症状,故不选。
选项C毕脱斑为维生素A缺乏的皮肤表现,多见于年长儿,初期为干燥脱屑,以后形成大小不等的角化丘疹,角化丘疹脱屑后成为圆形或不规则形、境界清楚的淡红色斑,不符合题意。
选项D佝偻病是维生素D缺乏在婴幼儿期的典型表现,与维生素A缺乏无关,故排除。
4、下列关于维生素D的叙述,错误的是:
A.活性最强的形式是1,25-(OH)?D?
B.能促进肠道对钙磷的吸收
C.在体内经紫外线照射后活性增强
D.摄入过多可引起高钙血症
答案:C
解析:维生素D的活性形式是1,25-(OH)?D?,也称为骨化三醇,是维生素D在人体内代谢的最终生物活性形式,其活性最强,因此选项A活性最强的形式是1,25-(OH)?D?正确。
维生素D的主要功能是促进小肠黏膜细胞对钙和磷的吸收,以及促进骨盐沉积,因此选项B能促进肠道对钙磷的吸收符合维生素D的功能。
维生素D的前体7-脱氢胆固醇,在皮肤经紫外线照射后才能转变为维生素D?,而维生素D?本身并无生物活性,需经肝、肾羟化酶的两次羟化作用后,生成具有生物活性的1,25-(OH)?D?,而非维生素D在体内经紫外线照射后活性增强,故选项C在体内经紫外线照射后活性增强描述错误。
维生素D摄入过多可引起高钙血症,高钙血症可引起异位性钙化及纤维性骨炎,因此选项D摄入过多可引起高钙血症是维生素D摄入过多的后果。
5、下列哪项不是维生素D缺乏性佝偻病初期的临床表现?
A.神经兴奋性增高
B.鸡胸
C.多汗
D.枕秃
答案:B
解析:维生素D缺乏性佝偻病初期多见于6个月以内,特别是3个月以内小婴儿。主要表现为神经兴奋性增高,如易激惹、烦闹、汗多刺激头皮而摇头等,但这些非佝偻病的特异症状,仅作临床早期诊断的参考依据。活动期(激期)6月龄以内婴儿的佝偻病以颅骨改变为主,前囟边较软,颅骨薄,稍用力压迫枕骨或顶骨的后部,可有压乒乓球样的感觉。7~8个月时,头部变成“方颅”,头围也较正常增大。骨骺端因骨样组织堆积而膨大,沿肋骨方向于肋骨与肋软骨交界处可触及圆形隆起,以第7~10肋骨最明显,称“串珠”。同时,由于肋骨内陷,胸骨部前突形成“鸡胸样”畸形。故鸡胸不是维生素D缺乏性佝偻病初期的临床表现,而是活动期的表现。
6、下列哪项不是营养素的概念?
A.维持人体正常生理功能
B.机体生长发育
C.机体新陈代谢
D.机体修复损伤组织
答案:C
解析:营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水等六类,它们在体内有各自独特的生理功能,又互相联系,共同参与和维持人体的新陈代谢,机体的生长发育和组织修复,以及生理功能的调节。而机体新陈代谢是生命活动的基本特征,并不等同于营养素的直接作用或功能。
7、以
您可能关注的文档
- 通信设备工程师招聘笔试题与参考答案(某大型央企).docx
- 纤维支气管镜课件.docx
- 玻璃幕墙预埋、测量施工方案.docx
- 初一老师个人年终工作总结样本.docx
- 会计工作总结参考.docx
- 福建省福州市数学小升初模拟试题及解答参考.docx
- 音乐学科教育学阅读笔记.docx
- 企业质量月活动方案.docx
- 区块链的商业模式读书随笔.docx
- 骨质疏松病人护理课件.docx
- 英语人教PEP版八年级(上册)Unit4+writing+写作.pptx
- 人美版美术四年级(上册)8 笔的世界 课件 (1).pptx
- 人美版美术七年级(上册)龙的制作.pptx
- 英语人教PEP版六年级(上册)Unit 2 第一课时.pptx
- 数学苏教版三年级(上册)3.3 长方形和正方形周长的计算 苏教版(共12张PPT).pptx
- 音乐人教版八年级(上册)青春舞曲 课件2.pptx
- 音乐人教版四年级(上册) 第一单元 音乐知识 附点四分音符|人教版.pptx
- 英语人教PEP版四年级(上册)Unit 6 Part B let's learn 1.pptx
- 道德与法治人教版二年级(上册)课件-3.11大家排好队部编版(共18张PPT).pptx
- 人美版美术七年级(上册)《黄山天下奇》课件1.pptx
文档评论(0)