《地理标志产品+铜川大樱桃》征求意见稿.docx

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DB61

陕西省地方标准

DB61/XXXXX—XXXX

地理标志产品铜川大樱桃

Productofgeographicalindication-TongchuanCherry

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

发布

I

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前言

本标标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的前提下参照GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》给出的规定起草。

本标准由铜川市果业发展中心提出。

本标准由陕西省知识产权局归口。

本标准起草单位：铜川市果业发展中心、铜川市园艺工作站、铜川市果树试验站。

本标准主要起草人：张永翊、杨倩、南卜月、付新刚、和青山、冯文涛、段雨佳、张晓强、岳琳、邢瑜。

本标准首次发布。

联系信息如下：

联系单位：铜川市果业发展中心。

联系人：段雨佳。

联系电话：0919-3158856。

地址：铜川市新区朝阳路铜川政务1023室。

1

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地理标志产品铜川大樱桃

1范围

本标准规定了铜川大樱桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、主栽品种、栽培管理、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于原国家工商行政管理总局核准注册公告（2012年12月20日总第1340期）批准的铜川大樱桃地理标志证明商标。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191-2008包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

NY/T2637-2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T1778-2009新鲜水果包装标识通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1铜川大樱桃TONGCHUANCHERRY

铜川大樱桃指在铜川市区域范围生产的不仅具有成熟早、果个大、色泽艳、口感好、风味香、耐贮运、无污染等优点，而且营养丰富、安全放心，可以直接食用鲜食果品樱桃。

4地理标志产品保护范围

根据《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国商标法实施条例》和原国家工商行政管理总局《集体商标、证明商标注册和管理方法》，铜川大樱桃的地理标志证明商标的产品生产具体范围包括铜川市新区、王益区、耀州区、印台区和宣君县共3区1县1个省级高新技术产业开发区及其下辖的21个乡镇、17个街道、76个社区、359个建制村。地理坐标为东经108°34′～109°29′，北纬34°50′～35°34′，见附录A。

5主栽品种

规定区域栽培的樱桃优良品种，主要有：早大果、红灯、美早、萨米脱、艳阳、吉美、布鲁克斯、拉宾斯等。

2

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6产地环境

年平均气温10.0~13.0℃,土层深度80~200m，海拔高度543~1741m，昼夜温差11.8-16.6℃,年平均降水量521.1~678.9mm，夏季平均空气相对湿度66%，日照时数为2203.2~2431.8h。

7产品要求

7.1基本要求

果实完整，同一品种，无混杂，具有本品种固有的特征和风味，不同品种的樱桃果实性状特征见附录B。果实新鲜、果面光洁，无异味、无腐烂、无病虫害、无机械伤，鲜果可溶性固形物含量≥14.5%。污染物和农药最大限量应符合GB2762、GB2763标准要求。

7.2等级划分

铜川大樱桃等级划分应符合表1要求。

表1铜川大樱桃等级划分

项目

等级

特级

一级

二级

果形

果形端正，具有本品种特有的特征

果形正常，具有本品种特有的特征

具有本品种特有的特征

色泽

具有本品种成熟时应有的色泽，着色均匀

具有本品种成熟时应有的

色泽，着色不均、面积不超

过果面的1/10

具有本品种成熟时应有的

色泽，着色不均、面积不超

过面的1/5

果柄

新鲜完整、不变色、无损伤

新鲜完整、不变色损伤率＜2%

新鲜完整、不变色损伤率＜5%

裂果率

＜1%

＜2%

畸形果率

＜1%

＜5%

畸形果包括单柄连体双果、单柄连体三果。

7.3规格划分

以横径为指标划分樱桃