北京市朝阳区2023-2024学年高二下学期期末生物试题（解析版）.docx

高级中学名校试卷

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北京市朝阳区2023-2024学年高二下学期期末试题

第一部分选择题

本部分共15题，每题2分，共30分。在每题列出的四个选项中，选出最符合题目要求的一项。

1.大肠杆菌是发酵工程和基因工程常用的生物材料。下列关于大肠杆菌的叙述，正确的是（）

A.以DNA为遗传物质 B.有成形的细胞核

C.通过有丝分裂增殖 D.属于自养型生物

〖答案〗A

〖祥解〗根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类，原核细胞是组成原核生物的细胞，这类细胞主要特征是没有以核膜为界限的细胞核，同时也没有核膜和核仁，只有拟核。常见的原核生物有蓝细菌、大肠杆菌、放线菌、支原体等。

【详析】A、大肠杆菌有细胞结构，遗传物质是DNA，A正确；

B、大肠杆菌是原核生物，没有成形的细胞核，B错误；

C、大肠杆菌是原核生物，以二分裂的方式进行增殖，C错误；

D、大肠杆菌不能制造有机物，属于异养型生物，D错误。

故选A。

2.传统发酵食品是我国饮食文化的重要组成部分。下表中发酵食品制作使用的主要菌种或制作条件有错误的是（）

选项

食品名称

主要菌种

制作条件

A

腐乳

毛霉

有氧

B

泡菜

酵母菌

无氧

C

酸奶

乳酸菌

无氧

D

果醋

醋酸菌

有氧

A.A B.B C.C D.D

〖答案〗B

〖祥解〗传统发酵技术是指直接利用原材料中天然存在的微生物，或利用前一次发酵保存下来的发酵物中的微生物进行发酵、制作食品的技术。

【详析】A、腐乳制作过程中起主要作用的微生物是毛霉，毛霉属于异养需氧型微生物，故发酵过程中需要氧气，A正确；

B、泡菜制作过程中起主要作用的微生物是乳酸菌，而非酵母菌，B错误；

C、酸奶制作过程中起主要作用的微生物是乳酸菌，乳酸菌为异养厌氧型微生物，故发酵过程中要保证严格的无氧环境，C正确；

D、果醋制作过程中起主要作用的微生物是醋酸菌，醋酸菌属于异养需氧型微生物，故发酵过程中需要氧气，D正确。

故选B。

3.近年来，由于全球变暖，导致葡萄中糖的积累过多，造成葡萄酒中的平均乙醇含量升高，葡萄酒品质下降。下图①、②、③表示酿酒酵母中特定代谢途径，相关叙述正确的是（）

A.图中①、②的发生场所是线粒体，③的发生场所是细胞质基质

B.酵母菌通过②途径能产生大量ATP，通过③途径只能产生少量ATP

C.在无氧条件下抑制③途径会导致酵母细胞中[H]的产生和消耗失衡

D.选育无法进行①途径的酿酒酵母新品种能降低葡萄酒中乙醇含量

〖答案〗C

〖祥解〗图中①是有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段，发生在细胞质基质；②是有氧呼吸的第二、三阶段，分别在线粒体基质和线粒体内膜上进行；③是无氧呼吸第二阶段，场所是在细胞质基质。

【详析】A、①是有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段，②是有氧呼吸的第二、三阶段，③是无氧呼吸第二阶段，图中①、③发生的场所是细胞质基质，②的发生场所是线粒体，A错误；

B、细胞呼吸释放的能量大部分以热能形式散失，只有少部分用于合成ATP；无氧呼吸第二阶段即③途径不产生ATP，B错误；

C、无氧呼吸的第二阶段丙酮酸和[H]反应生成酒精和CO2，在无氧条件下抑制③途径，[H]的产生不受影响而消耗受到抑制，所以失衡，C正确；

D、选育无法进行③途径的酿酒酵母新品种能降低葡萄酒中乙醇含量，D错误。

故选C。

4.某实验小组测定土壤中能分解尿素的活菌数，在实验组的每个平板上接种0.1mL稀释105倍的土样稀释液，培养后发现实验组4个平板上的菌落数分别为17、68、69、75，下列相关叙述正确的是（）

A.用清水将土样制成1×103～107倍稀释的稀释液后灭菌处理

B.接种所用的培养基是湿热灭菌处理后的牛肉膏蛋白胨培养基

C.如果未接种的对照组平板上有菌落出现，应重新进行实验

D.该实验所用每克土样中能分解尿素的活菌数为5.7×107个

〖答案〗C

〖祥解〗稀释涂布平板法除可以用于分离微生物外，也常用来统计样品中活菌的数目。当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个单菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。为了保证结果准确，一般选择菌落数为30~300的平板进行计数。除稀释涂布平板法外，还可以利用显微镜进行直接计数，该方法要利用特定的细菌计数板或血细胞计数板。

【详析】A、用无菌水（不是清水）将土样制成1×103～107倍稀释的稀释液，然后将稀释液涂布到制备好的培养基上，A错误；

B、牛肉膏蛋白胨培养基为完全培养基，而实验目的是测定土壤中能分解尿素的活菌数，应使用以尿素为唯一氮源的选择培养基，B错误；

C、如果未接种的对照组平板上有菌落出现，可