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第52课近代西方的

经济发展与社会生活

【考点定位】(1)新航路开辟后食物物种交流与殖民活动扩张的影响。

(2)近代生产方式、商业贸易形式、经营方式的变化及世界市场的形成。

展。

01整合必备知识

一、近代西方的物种交流、机器生产与工厂制度

1.新航路开辟后的食物物种交流。

(1)美洲物种的外传。

物种欧洲亚洲

①明朝时传入中国。

①16世纪中叶，在

②清朝前期，在全国各地多

南欧地区广泛种植。

玉米有种植；乾隆、嘉庆年间，得

②17世纪，成为仅次于_小麦

到大规模推广；到鸦片战争前

的粮食作物，传遍欧洲

夕，遍布全国

物种欧洲亚洲

马铃16世纪末，作为食用作物开始在

薯欧洲推广在中国的传播历程与玉米相似

甘薯引入欧洲后，传播比较缓慢

①18世纪中叶在欧洲开始作食用栽①明朝万历年间，引入中国，

培。长期被当作观赏和药用植物。

番茄

②18世纪末，欧洲培育的番茄新品②清朝光绪年间，开始作为食

种传回美洲用蔬菜在菜园种植

①15世纪末传入西班牙。

辣椒明朝时，传入中国

②16世纪传到英国等欧洲国家

藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥……巡抚金学曾令试为种时，大有收

获，可充谷食之半。”据此说明番薯传入中国的意义。

[提示]丰富了粮食种类，增加粮食产量，增强抗灾能力。

(2)其他地区物种在美洲的推广。

①物种：粮食类的小麦、大麦、水稻；水果类的苹果、葡萄、

甜橙、柠檬；蔬菜类的黄瓜、豌豆；经济类的甘蔗等。

欧亚作②影响：小麦和__水稻_对美洲人的社会生活影响最大。

物传入小麦由欧洲移民带到美洲，成为美洲的主要粮食作物。水稻由

西班牙_人带到美洲。18世纪中期，水稻成为北美第二

大农作物，产量仅次于小麦

禽畜欧洲移民把鸡、牛、驴、马、猪、羊等禽畜传入美洲，极大地

的传入改变了美洲的动物群落,推动了农业的发展

(3)食物物种交流带来的影响。

①提高了全球粮食产量，使世界人口激增。

②改变了人们的饮食习惯。

③推动了当地经济和贸易的发展。

④对当地生态环境产生了一定影响。

2.机器大生产与工厂制度。

(1)背景：分散的手工工场向集中_的手工工场发展；工业革命开

始实行机器大生产。

(2)工厂制度。

生产模式大规模集中生产，采用生产流水线形式

劳作方式工人采用倒班制，各生产环节协同劳作

制定严格的规章制度，强化工人的_纪律意识;工厂

管理方式

统一集中管理

(3)意义。

①工厂制度带来了生产组织和管理形式的巨变，产生更大的经济效

益。

②19世纪中后期，清朝洋务派和民族资本家引进西方的工厂制度

进行机器大生产。

3.工业革命后生活方式的变化。

(1)积极影响。

城市化工业革命促进了城市化的发展，改变了人们的生活空间

交通运输促进了人口