DB43T 2958-2024 莓茶气候品质评价技术规范.docxVIP

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43

湖南省地方标准

DB43/T2958—2024

莓茶气候品质评价技术规范

TechnicalspecificationforclimaticqualityevaluationofAmpelopsisGrossedentata

2024-05-13发布2024-07-13实施

湖南省市场监督管理局发布

I

DB43/T2958—2024

目次

前言 Ⅲ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4评价技术流程 2

5评价方法 2

5.1评价指标 2

5.2评价模型 3

6等级划分 3

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III

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省气象局提出。

本文件由湖南省气象标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：湖南省气象服务中心、张家界市气象局、永定区气象局、张家界莓茶发展服务中心。

本文件主要起草人：周威、郭海峰、梁可、姚宏权、黎跃勇、廖春花、李甫、李玉梅、邓武成、陈玉贵、董子舟、谭诗琪、谭丽麟。

DB43/T2958—2024

1

莓茶气候品质评价技术规范

1范围

本文件规定了莓茶气候品质评价的技术流程、方法和等级划分。本文件适用于湖南省内莓茶气候品质的分析和定量化评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

QX/T381.1农业气象术语第1部分：农业气象基础QX/T486农产品气候品质认证技术规范

QX/T600气象数据元温度

DB43/T1850张家界莓茶加工技术规程DB43/T1851张家界莓茶种植技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

莓茶AmpelopsisGrossedentata

野生或经人工栽培种植的显齿蛇葡萄植物，采摘其幼嫩茎叶或成熟绿叶为原料，采用摊青、杀青、揉捻、做形、干燥等工艺加工而成的代用茶饮品。

3.2

莓茶气候品质climatequalityofAmpelopsisGrossedentata由天气气候条件决定的莓茶品质。

3.3

莓茶理化指标PhysicochemicalindexesofAmpelopsisGrossedentata

莓茶内在的品质指标，主要包括总黄酮（以二氢杨梅素计）、灰分、水分的总称。[DB43/T1851原料分级理化指标]

3.4

莓茶产地AmpelopsisGrossedentataproducingarea莓茶生产企业、合作社种植基地等。

3.5

日照时数sunshineduration

太阳在一地实际照射的时间长度。在一给定的时间内，日照时数定义为太阳直接辐射强度大于或等

DB43/T2958—2024

2

于120W?m-2的各段时间的总和。单位为小时（h）。

[QX/T381.1农业气象术语第1部分：农业气象基础]3.6

气温日较差meantemperaturedailyrange

一天中最高气温值与最低值之差。单位为摄氏度(℃)。[QX/T600气象数据元温度]

4评价技术流程

莓茶品质检测报告第一步，收集整理莓茶气候品质评价资料，包括：莓茶品质检验报告（品种名称、产地、原料分级、理化指标、外观指标等，其中原料分级、理化指标、产地环境分别符合DB/T1850、DB43/T1851、NY/T391）、气象观测资料（莓茶气候品质评价区内的国家气象观测站、区域自动气象观测站观测资料及观测资料的小网格加工资料，气象要素包括气温、降水、相对湿度、日照时数等）；第二步，基于气象观测资料反演莓茶气候品质评价指标；第三步，基于莓茶气候品质评价模型计算气候品质评价指数；第四步，基于气候品质评价指数划分莓茶气候品质评价等级；第五步，结合莓茶品质检验报告对评价