生物人教版高中必修1 分子与细胞引导式探究：“探究植物细胞的吸水和失水”设计及分析.pdfVIP

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引导式探究：“探究植物细胞的吸水和失水”设计及分析

学习目标：

1．尝试提出问题，作出假设。

2．进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作

教学设计思路：

本实验是高中新教材中出现的第一个明确了的探究实验

由于知识结构以及思维方法的限制，学生的发现问题、分析

问题、解决问题的探究思维还不成熟。因此，作为探究实验

的初步，如何引导学生提出问题，进而作出假设并进行实验，

是此次试验的重点内容。

教学实施的程序：

提出问题——作出假设——设计实验——进行实验——

分析结果，得出结论——表达交流——进一步探究

创设情境：

首先讨论一些生活中常见的现象,如在盛有黄瓜条的盘

里加盐发现水增多了,再过一段时间黄瓜条变软了，集市卖

菜的人洒水能保鲜蔬菜;萎蔫的黄瓜泡在清水里会变得硬

挺，课件展示：农作物施肥过多，会造成“烧苗”等。

学生针对这些常见的现象很容易会想到植物细胞能吸

水和失水了,在此基础上启发学生：

根据你观察的现象能提出什么问题？

“植物细胞怎么吸水和失水?”

“植物细胞在什么条件下吸水和失水?”

设计目的：

学习参考

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提出问题、作出假设

刺激回忆，巩固旧知识，训练学生综合思维。

请同学们思考：

为什么植物细胞有细胞壁和大液泡，植物细胞吸水就不

会涨破？

引导学生看书分析、讨论，由学生得出：

植物细胞的细胞膜、液泡膜以及两次层膜之间的物质构

成植物细胞的原生质层。植物细胞的原生质层相当于一种半

透膜。原生质层伸缩性大，植物细胞的细胞壁是全透性的，

伸缩性小。

请同学们思考：

1.如何验证植物细胞的原生质层是一种半透膜？解决

该问题时，你作出什么样的假设?

引导学生分析、讨论。

学生会提出多个假设，引导学生讨论问题的价值性、合

理性。

2.解决该问题时，你设计的实验名称是什么?

针对学生给出的多个名称，引导学生讨论作出最具合理

性的名称是：探究植物细胞如何吸水和失水

设计实验、进行试验

材料呈现：紫色洋葱鳞片叶的外表皮、白色洋葱鳞片叶

的外表皮、洋葱根尖、菠菜叶、水绵、干燥的红枫叶；

0.1g/mL的蔗糖溶液、0.3g/ml的蔗糖溶液、0.5g/ml的蔗

糖溶液；清水；0.9%NaCL溶液;酒精。显微镜。

1、应选择哪些材料进行实验呢？

启发学生依据给出的实验材料讨论如下问题：

（1）材料选活细胞还是死细胞？

（2）材料选洋葱鳞片叶的外表皮还是洋葱根尖？

（3）材料选紫色洋葱鳞片叶的外表皮还是白色洋葱鳞

片叶的外表皮？

学习参考

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创设比较：如部分同学做活细胞、部分做死的表皮；部

分同学做根尖分生区细胞、部分做洋葱鳞片叶的外表皮；部

分同学做紫色洋葱鳞片叶的外表皮，部分同学做白色洋葱鳞

片叶的外表皮。

在比较中得出本实验材料选择的要求是:

（1）材料必须是完整的活细胞。

（2）材料必须是成熟植物细胞，成熟植物细胞中才有

较大的液泡。

（3）材料选紫色洋葱鳞片叶的外表皮，细胞液中带有

色素,最好带红色或紫色的花青素。并分析白色的材料有何

缺点。

2、用什么试剂可以达到细胞失水、吸水的效果？

学生分析得出：蔗糖溶液，清水

老师强调：用蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作

用。

用哪种浓度蔗糖溶液最好？

引导学生回忆哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，通

过设计不同浓度蔗糖溶液的对照实验来探究确定0.3g/ml的

蔗糖溶液最好。

3、用什么方法观察实验现象？

学生思考并得出：制作临时装片，用显微镜观察。

4、观察的对象是什么？将会看到什么现象呢？