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社区生鲜超市水果营运操作标准.pdfVIP

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  • 2024-09-04 发布于黑龙江
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社区生鲜超市水果营运操作标准.pdf

    ******商业连锁有限公司

    水果操作标准

    品类陈列标准黄金季节定价标准陈列效

    1.取掉保护套,挑出碰伤、烂伤、

    虫

    进口:2-

    伤、花皮果，果形大小均匀。

    4月,国产进口：45%毛利率

    2.陈列方向一致,鲜红面朝上,侧向

    :陕西9国产：25%毛利率

    苹果类陈列,头部向下、果蒂向上。

    -6月,堆头：灵活定价

    3.堆头须假底陈列。

    山东11

    4.每一小时喷一次冻水。

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