植物栽培学重点!!!.pdfVIP

一、名词解释（每小题2分，共20分）

1、园艺植物栽培学：是园艺学的一部分，主要研究园艺植物的栽培管理技术，是

园艺生产的主要理论基础。

2、茎源根系：利用植物营养器官具有再生能力，采用技条扦插或压条繁殖，使茎上

产生不定根，发育成的根系称为茎源根系。

3、叶面积指数：是指园艺植物叶面积总和与其所占土地面积的比值，即单位土地面

积上的叶面积。

4、花芽分化：花芽分化是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的

过程，是植物由营养生长转向生殖长生的转折点。它主要包括两个阶段：一是生理分化；二

是形态分化。

5、天然单性结实：无需授粉和任何其他刺激，子房能自然发育成果实的为天然单性结

实

6、真果：真果是完全由花的子房发育形成的果实。

7、长光性植物：在较长的光照条件下（一般为12~14h以上）促进开花，而在较短的日照

下，不开花或延迟开花。

8、土壤肥力：土壤肥力则通常将土壤中有机质及矿质营养元素的高低作为表示土壤肥

力的主要内容。是指在前季作物生长后期的株、行或畦间或架下栽植后季作物的一种种植

物方式。

9、嫁接：嫁接即人们有目的地将1株植物上的枝条或芽，接到另1株植物的枝、干或

根上，使之愈合生长在一起，形成1个新的植株。

10、短截：

短截，亦称短剪，即剪去1年生枝的一部分，剪得多称重短截（如剪去1/2~2/3），

剪去的少称轻短截（如剪去1/3或更少些）。

11束叶：把叶片包扎起来促使十字花科大白菜和花椰菜叶球或花球软化，植株间通风透光

条件改善，有利于防寒，使菜花干净、鲜嫩

二、填空（每小题0.5分，共40分）

3、主要根的变态有以下3类：①肥大直根；②块根；③气生根。

4、叶序是指叶在茎上的着生次序。如2/5叶序表示1个完整的螺旋周排列中，含有5片叶，

也就是在茎上经历两圈，共有5叶。而单子叶蔬菜其叶序多为1/2，双子叶蔬菜2/5是最普

遍的叶序。

5、对于含多朵小花的花芽，花在花轴上呈一定方式和顺序排列，即花序不同。无限无序花

从基部向顶端依次开放或从边缘向中央依次开放。而有限花序则是花序顶端或中心花先开，

然后由顶向基或由内向外开放。除伞房花序和聚伞花序为有限花序外，其余花序类型均为无

限花序。

6、将低温促使植物开花的作用叫春化作用。感受低温影响的部位是茎顶端的生长点。用5%

氯化铁及5%亚铁氰化钾处理，如果已完成春化的，其生长点为深蓝色；而未经春化的，或

者不染色，或者呈黄色或绿色。

7、授粉分自花授粉和异花授粉。同一品种内的授粉称自花授粉，一个品种的花粉传到另一

个品种的柱头上则称为异花授粉。自花授粉后能正常结果，并能满足生产上对产品的要求，

称自花亲和，即能自花结实；反之则为自花不亲和，又称异花亲和。

8、根据果皮是否肉质化可将果实分为干果和水果两大类。干果(dryfruit)的特点是果皮干燥，

食用部分为种子，且种子外面多有坚硬的外壳。如核桃、板栗、椰子、榛等；水果又称肉质

果（fleshyfruit），成熟时果肉肥厚多汁，果皮亦肉质化。其按果肉结构不同又分5种类型。

一是浆果；二是核果；三是仁果；四是柑果；五是荔枝果

9、成熟的果实有如下变化：一是果实变甜；二是酸味减少；三是涩味消失；四是香味产生；

五是由硬变软。六是果皮色泽变艳。

10、园艺植物生产所采用的种子含义比较广，泛指所有的播种材料。总括起来有4类；第1

类是真正的种子，仅由胚珠形成，如豆类、茄果类、西瓜、甜瓜等。第2类种子属于果实，

由胚珠和子房构成。如菊科、伞形科、藜科等园艺植物。第3类种子属于营养器官，有鳞茎。

球茎，根状茎，第4类为真菌的菌丝组织，如磨菇、草菇、木耳等。“中华人民共和国种子

法”中，“种子”还包括嫁接繁殖植物的接穗、扦插繁殖植物的插条等。

12、植物同化作用吸收最多的是红光，其次为黄光。

13、园艺植物的繁殖方式可分为有性繁殖和无性繁殖两大类。有性繁殖，即种子繁殖或称实

生繁殖；无性繁殖又称营养器官繁殖。包括扦插、压条、嫁接及组织培养等方法。

14、嫁接用符号“+”表示，即砧木+接穗，也可用“/”来表示，但它的意义与“+”表示的

相反，一般接穗放在“/”之前。如桃/山桃，或山桃+桃。

15、嫁接按所取材料不同可分为芽接、枝接、根接3大类。芽接主要有①“T”形芽接；②

嵌芽接；枝接主要有①切接；②劈接；③舌接

16、硬