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农村食品小作坊市场监管问题及对策研究

摘要

食品安全对于广大人民群众的健康以及生命安全都及其重要，同时还对国家经济的健康稳定发展和社会和谐有重大影响。近年来，我国食品安全相关的法律制度和法规都在不断的完善和加强，食品安全的标准制度体系也在逐步的不断调整和完善，企业的食品生产技术以及产品的生产质量也在不断的提高，我国食品安全的总体水平显著上升。然而，我国当前生产加工企业的食品生产力水平还处于较低水平，发展不平衡，导致食品安全事件频发，其中许多直接关系到农村小作坊。农村食品小作坊的经营者大多知识水平低，生产设施和设备差，大多分布在农村地区和城乡结合区域，生产水平很难在较短的时间内得到显著提高