4.1.1 糖类的组成和分类、单糖 教学设计 2023-2024学年高二化学人教版（2019）选择性必修3.docx

4.1.1糖类的组成和分类、单糖教学设计2023-2024学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

主备人

备课成员

教学内容

本节课的教学内容来自于2023-2024学年高二化学人教版（2019）选择性必修3的4.1.1节，主要包括糖类的组成和分类以及单糖的相关知识。具体内容有：

1.糖类的定义和组成：糖类是一类含有多个羟基的醛类或酮类化合物，主要由碳、氢、氧三种元素组成。

2.糖类的分类：根据糖类分子结构中糖苷键的数目和位置，将糖类分为单糖、双糖和多糖。

3.单糖的结构和性质：单糖是不能被水解的糖类，具有多个羟基的醛类或酮类化合物。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖等，它们具有不同的结构和性质。

4.糖类的命名规则：根据糖类分子结构中糖苷键的数目和位置，以及糖苷键的构型，采用国际命名法对糖类进行命名。

5.糖类的应用：糖类在生物体中具有重要的生理功能，如能量供应、细胞识别等，同时也是食品和药品等领域的重要原料。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括以下几点：

1.科学探究：通过学习糖类的组成和分类，培养学生运用化学知识进行科学探究的能力，提高学生对糖类化合物的认识。

2.证据推理：通过学习单糖的结构和性质，培养学生根据事实和证据进行推理的能力，使学生能够运用所学知识解决实际问题。

3.模型建构：通过学习糖类的命名规则，培养学生构建糖类化合物模型的能力，帮助学生更好地理解糖类的结构和性质。

4.科学态度：通过学习糖类的应用，培养学生的科学态度，使学生认识到科学知识在生活和社会发展中的重要性，激发学生学习化学的兴趣。

学情分析

本节课针对的是高二学生，他们已经掌握了初中阶段的化学基础知识，对有机化合物有一定的了解。学生在知识方面，对于糖类的组成和分类、单糖的结构和性质已经具备一定的基础。在能力方面，学生能够进行基本的化学实验操作，具备一定的观察和分析问题的能力。在素质方面，学生具备良好的学习态度和团队合作精神。

然而，学生在解决复杂化学问题时，仍需进一步培养逻辑推理和证据分析的能力。此外，部分学生可能对化学实验操作不够熟悉，影响实验结果的准确性。在行为习惯方面，部分学生课堂参与度不高，需要教师通过教学策略激发学生的学习兴趣和积极性。

针对这些情况，教师在教学过程中应注重引导学生运用已学知识解决实际问题，培养学生的证据推理和模型建构能力。同时，通过设计有趣的化学实验，提高学生的学习兴趣和参与度，培养学生的实验操作能力。此外，教师还需关注学生的个体差异，给予不同层次的学生适当的指导和关爱，使他们在课堂上能够充分发挥自己的潜能。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：针对本节课的内容，将采用讲授法为主，辅以案例研究、项目导向学习等方法。讲授法有助于系统地传授糖类的组成、分类和单糖的结构等知识；案例研究和项目导向学习则能引导学生运用所学知识解决实际问题，培养学生的证据推理和模型建构能力。

2.设计具体的教学活动：在课堂上，将组织学生进行小组讨论，分享对糖类化合物的认识和观点。同时，安排学生进行化学实验，观察糖类化合物的性质和反应。此外，设计角色扮演活动，让学生模拟科学家发现糖类化合物的过程，激发学生的学习兴趣。

3.确定教学媒体使用：为了提高教学效果，将利用多媒体课件辅助教学，生动展示糖类化合物的结构、性质和反应。同时，运用网络资源，为学生提供相关的学术文章和视频，帮助学生拓展知识视野。此外，还计划使用虚拟实验室软件，让学生在虚拟环境中进行实验操作，提高实验技能。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供含有糖类组成、分类和单糖结构等内容的PPT和视频资源，要求学生预习相关知识点。

-设计预习问题：提出问题如“糖类在生物体中有什么作用？”、“单糖和双糖有何区别？”等，引导学生深入思考。

-监控预习进度：通过在线平台收集学生的预习笔记和疑问。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生在家观看PPT和视频，了解糖类的基本概念。

-思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录自己的见解。

-提交预习成果：学生将预习笔记和疑问提交至平台。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生的独立学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台促进资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生对糖类知识点有初步了解，为课堂学习打下基础。

-培养学生自主学习和独立思考的能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过介绍糖类在食品和生物体内的应用，激发学生兴趣。

-讲解知识点：详细讲解糖类的组成、分类和单糖结构等核心概念