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Edibleandmedicinalmushrooms2023，31（6）：391～395

外源植物生长调节剂对桑黄发酵产黄酮的影响

宋刚张伟杰张德凡军民余甜幸

（江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院，江苏句容212400）

摘要黄酮是药用真菌桑黄最为重要的活性成分之一，为探究植物生长调节剂对桑黄液体发酵培养中黄酮产

量的影响，以6-苄氨基腺嘌呤（6-BA）、激动素（KT）、吲哚丁酸（IBA）、水杨酸（SA）、2,4-二氯-苯氧乙

酸（2,4-D）、萘乙酸（NAA）、赤霉素（GA）和脱落酸（ABA）等8种植物生长调节剂作为外源添加物，测

定不同处理桑黄液体发酵7d、9d、11d的菌丝体生物量及胞内黄酮含量，并计算发酵11天时胞内黄酮总产量。

结果表明，相比空白对照，6-BA、KT、IBA、SA、2,4-D能显著促进桑黄菌丝体生物量增加（P0.05），但作用

效果与发酵时间段有关，NAA无明显影响，GA3和ABA引起桑黄菌丝体生物量显著下降；KT、6-BA、IBA和

SA能显著提高桑黄胞内黄酮产量，NAA和2,4-D无明显作用，而GA3和ABA则抑制桑黄黄酮代谢。综合比

较，8种植物生长调节剂中以KT对桑黄菌丝体生物量和黄酮代谢的促进作用最明显，在桑黄液体发酵培养时添

加KT有助提高黄酮产量。

关键词桑黄；黄酮；液体发酵；植物生长调节剂；KT

中图分类号：S646文献标识码：A文章编码：2095-0934（2023）06-391-05

Effectsofexogenousplantgrowthregulatorsontheproductionofflavonesby

fermentationofSanghuangporusspp.

SONGGangZHANGWeijieZHAGNDeFANJunmingYÜTianXing

（CollegeofTeaandFoodTechnology,JiangsuVocationalCollegeofAgricultureandForestry,Jurong212400,China）

AbstractInthisstudy,themycelialbiomass,intracellularflavonoidcontentandtotalflavonoidyieldof

Sanghuangporusspp.weredeterminedafterliquidfermentationwith8kindsofplantgrowthregulatorsasexogenous

additivesfor7d、9dand11d.TheeffectsofplantgrowthregulatorsonthefermentationcultureofSanghuangporus

spp.wereinvestigated.TheresultsshowedthatcomparedwithCK,6-benzylamino-adenine(6-BA),kinetin(KT),indole

butyricacid(IBA),salicylicacid(SA)and2,4-dichloro-phenoxyaceticacid(2,4-D)couldpromotethemycelialbiomass

increase,buttheeffectwasrelatedtothefermentationtime.ComparedwithCK,KT,6-BA,IBAandSAofthe8pla

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