提升肉羊养殖经济效益的关键技术措施.docxVIP

?

?

提升肉羊养殖经济效益的关键技术措施

?

?

闫益波

我国是养羊大国，养羊数量和羊肉产量居世界第一位。近年来，肉羊规模养殖发展较快，我国羊肉生产正在从分散饲养、个体屠宰加工与低质量的状态向集约化、规模化饲养、集中屠宰加工与高档羊肉生产转变。由于诸多因素的影响，肉羊养殖从业人员大都对肉羊的生产技术不很了解，往往会出现经济效益不高甚至赔钱的现象，尤其是在羊价低迷时更为突出。

一、原因分析

（一）所饲养肉羊品种不适宜

养肉羊能否多赚钱，首先取决于所饲养的品种是否适宜。尽管所有的羊品种都可用于生产羊肉，但由于其生产方向不同，产肉效率相差很大。例如，早熟肉用品种羊的屠宰率高达65%～70%.一般品种为45%～50%.毛用细毛羊仅为35%～45%。

（二）圈舍建造不合理

1.圈舍选址不合理

肉羊适宜生活在干燥、通风、凉爽的环境之中。若将羊场场址选在低洼潮湿、排水不良、通风不畅的地方，这种潮热的环境势必对羊只健康和生产性能产生不良影响。有些羊场周围缺乏饲草饲料基地或饲草饲料来源，从其他地方运输饲草大大提高饲料成本，降低羊场的经济效益。有些羊场选址时，忽略了防疫问题，将圈舍建到了疫区或环境污染严重的地方，导致羊场疫病的爆发和蔓延。

2.圈舍建筑类型不适宜

圈舍类型很多，如长方形羊舍、楼式羊舍、农膜暖棚式羊舍等。在建筑羊舍时，要根据当地的气候特点、饲养方式（是放牧为主，还是舍饲为主）及经营方向（提供种羊还是商品羊）等来确定建造不同类型的羊舍。例如，在我国南方，潮湿多雨，适宜建造楼式羊舍;在我国北方高寒地区，冬季气候寒冷干燥，在建造羊舍时首先要考虑圈舍冬季保暖问题，最好建造塑料薄膜暖棚羊舍;在气温变化较温和的地区，则可建造开放式或半开放式羊舍，这样既能满足羊的生活需要，又可节约建筑投资。

3.圈舍建造不合理

圈舍及运动场面积偏小，羊拥挤，空气污浊，易导至传染病的发生和传播、发生异食癖、妊娠母羊由于挤撞而导致的机械性流产等现象：圈舍及运动场面积过大，则会造成土地的浪费和羊舍建筑成本的增加。圈舍窗户面积过小，采光和通风能力差，羊粪尿使地面潮湿泥泞而易发生腐蹄病;但圈舍窗户面积过大，则不利于冬季圈舍的保温。圈舍地面的建造应以便于清扫和羊舒适并重为原則。有的羊场为了便于清扫卫生，将羊舍地面建成水泥地面，但由于圈舍保温能力差，冬季舍内温度低，水泥地面很凉，羔羊卧在这样的冷地面上，极易发生痢疾等胃肠道疾病。饲槽是羊采食饲料的器具，要求有一定的宽度、高度和长度，截面呈“U”形。若将饲槽建成“V”形或倒梯形，饲槽底部则易形成死角，存积其中的饲料羊采食不尽，会造成饲料的浪费，这些饲料在炎热夏季易腐败变质而造成病原菌通过饲料进行传播。每只羊应有足够的饲槽长度，若不够则会导致争食，致使体弱、个体小的羊采食不足，造成羊群发育不整齐，甚至有时出现羊只争食而致死、致残的现象。

（三）日粮营养不完善

目前，在肉羊饲养实践中，由于肉羊日粮不完善而导致养肉羊不赚钱，甚至赔钱的现象十分严重，主要表现为：

1.饲料种类单一

羊肉富含蛋白质、脂肪、矿物质及维生素，且羊肉中的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、丝氨酸和酪氨酸等人体所必须氨基酸种类齐全，而肉羊所采食的饲料绝大多数是植物及其副产品，营养价值低且不完全，这就要求肉羊饲料种类必须丰富。羊常用饲料概括起来可分为植物性饲料、动物性饲料、矿物质饲料和特殊饲料四大类，其营养特点各不相同。植物性饲料是羊的基本饲料，根据饲料来源、维生素含量及水分的多少分为青绿多汁饲料、粗干饲料、精饲料。青绿多汁饲料的营养特点是维生素含量丰富，干物质少，有效能值低。粗干饲料的营养特点是粗纤维含量高，可使羊有饱感，但营养价值低，尤其蛋白质含量低。精饲料包括农作物籽实及其加工副产品，其中禾本科籽实富含淀粉，可用作能量饲料：豆科籽实富含蛋白质，可用作蛋白质补充饲料，动物性饲料蛋白质含量高，含必须氨基酸全面，是品质很好的蛋白质补充饲料。矿物质饲料则可用于补充肉羊饲料中钙、磷、钠、氯等的不足。特殊饲料是指维生素、抗生素、氨基酸、激素等人工培养或化学合成的产品，这些饲料虽然在饲料中用量很小，但对调整肉羊体内代谢、提高饲料利用率具有十分重要的作用。综上所述，由于不同种类饲料的营养特性各不相同.因此肉羊饲料种类必须多样化。

2.饲料品质差，缺乏必要的加工调制

粗干饲料是饲养肉羊的基本饲料.在农区主要以农作物秸秆为主。秸秆饲料质地粗硬、适口性差、营养价值低、消化利用率不高，直接用这种饲料喂羊，势必会降低肉羊的生产性能。为此，对饲料进行加工调制，提高适口性、采食速度、采食量和消化率是提高肉羊饲养效益的有效途径。例如，秸秆青贮可有效的保存青绿饲料的营养成份，一般青饲料晒干后养分损失300～50%，而经青贮保存后仅损失10%左右，并且青贮饲料酸香可口、柔软多汁，可提高肉羊采食量和