基于SWOT分析的桂东南茶文化旅游商品开发的可性探究.docx

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基于SWOT分析的桂东南茶文化旅游商品开发的可性探究

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吕晓燕陈天华粟穗馨

一、茶文化旅游商品

（一）茶文化

文化有广义、狭义之分，茶文化也不例外。在茶叶几千年的发展史中，广义的茶文化是指与其相关的物质和精神财富的总和，如茶树的栽种培养、茶园的管理、茶叶的采摘、制作、营销、品饮等都在此范畴内。与“广义”相对的是狭义茶文化，专指其蕴含的“精神财富”，其中，与品饮有关的茶艺、茶道、茶德等是其核心。

（二）茶文化旅游商品

旅游者在购买旅游活动中会产生旅游产品和服务的需求，这些所需求的产品和服务总和构成旅游商品。人们熟悉的旅游纪念品、风味土特产、旅游日用品和有地方特色的轻工业产品都属于旅游商品的范畴，其中，工艺美术品和文物以及文物仿制品也在此范畴内。在笔者本次的研究中，茶文化旅游商品主要特指利用桂东南茶叶资源加工而成的六大茶类商品。

二、桂东南茶文化旅游商品开发的SWOT分析

广西属于我国四大茶区之一的华南茶区。桂东南地区是指广西壮族自治区东南部的玉林和贵港所辖的县（市），包括现在玉林市区以及玉林管辖的北流市（县级市）、容县、博白县、陆川县、兴业县和贵港市区以及贵港所管辖的桂平县（县级市）、平南县等。运用SWOT模式，从桂东南茶文化旅游商品开发的角度出发，对优势、劣势、机会和威胁进行分析。

（一）strengths（优势）

1.人口优势。桂东南地区的人口密度大，是一个人口稠密经济活动频繁的地区，其中，玉林是广西人口密度最大城市。截止到2016年末，贵港的常住人口433.20万，玉林的常住人口是575.60万，除兴业县和容县以外，其余各县（市）人口均在百万以上。当地的人口数量优势，存在有巨大的茶叶消费需求，是当地茶文化旅游商品开发的消费人群保障。

2.气候适宜茶树生长。茶树的生长，对当地的气温有严格要求。首先是发芽的温度，茶树在10℃以上的气温才可以发芽，而适宜茶树生长的气温则在20～30℃。广西壮族自治区属于亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和;尤其是桂东南的气候，冬天气温比广西其他地区稍高，更适宜茶树生长。桂东南地区的玉林，属于典型的亚热带季风气候，雨量充沛，每年的平均降雨量可达1650mm;而年平均温度达22℃年，平均日照时数高达1795小时;不仅具有丰富的降雨和充足的光照，且无霜期长，每年平均无霜天数高达346天。桂东南的另一城市贵港，每年的年均降雨日高达166天，年均降雨量达1600mm;每年的年均气温也在21.5℃，年日照时数为1631小时;无霜期更长，年平均无霜天数高达353天。由以上数值可看出，桂东南地区的气候温和、降雨充沛、光照充足，且极少冰霜天气，适宜茶树生长，一年四季均有优质茶青生长。尤其是在2月中旬，当地的早春茶就可采摘制作上市了，比华中茶区提前了20天左右。

3.优质茶叶资源。贵港市的桂平西山，早在唐代就已经开始种植茶叶;到明代，已享有盛名;而在清朝，已被列为全国二十四种名茶之一，并曾作为贡品;到了现代，曾荣获全国名茶、全国名牌产品和全国优质产品奖等多个奖项。玉林市桂东南地区的产茶后起之秀。截止到2014年，玉林市的茶叶种植面积达1010hm2，干茶产量为550t。玉林兴业县山心镇种植茶叶历史超过50年，原有蓬塘、公和、石柜和葵峰四大种植基地，全镇种植茶叶面积达333.3hm2有余，茶农达1500多户。玉林寒山富硒有机茶主要有“福云六号”“福鼎大白”等多个品种，种植面积66.67hm2有余。

4.地缘优势。桂东南临近广东和港澳，水陆交通便利，地理位置优越，正处在广东广西两省区联系的大通道上，自古就有“粤桂通衢”之称。尤其与广东为近邻，与邻近的广东省具有较好的人文环境，位于西江沿岸的桂平市就是一个典型例证。桂平当地语言与广东粤语相当接近，广东人进入桂东南，几乎没有太多语言障碍，会有宾至如归的地域归属感。如今桂东南地区的玉林其物流和交通被纳入北部湾经济区统筹考虑，是北部湾“4+2”的格局重要组成部分（“4+2”指南宁、钦州、防城港、北海+崇左、玉林），具有较好的区位条件。

（二）weaknesses（劣势）

1.茶园管理粗放。茶园肥培管理水平低下、土壤退化是当前桂东南茶园存在的主要问题。据了解，目前茶园在管理上，一般是不施肥或者是只在茶树生长期只施化肥。究其原因，主要包括：桂东南茶青售价不高，茶农不愿投入;二是桂东南大多数茶园位于山坡，给施肥带来不便;三是由于与广东临近，大部分青壮劳动力到广东务工，当地缺乏青壮年劳动力。由于茶园管理粗放，茶叶产量低。较多茶叶甚至只在春季采摘茶青，其余三个季节不再采摘。在茶园管理中，如果秋季不进行采摘，冬季不修剪，将会对来年春季的茶叶产量有很大影响。

2.茶叶产品单一。地处我国西部的桂东南地区，有多地均产优质的茶叶原材